мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Масло / Сливки / Сливочный соус для красной рыбы

Сливочный соус для красной рыбы



Приготовил:  
23.12.2016
Время приготовления: 20 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Несмотря на то, что соуса можно распределить на категории: к рыбе, к мясу или к птице, но на самом деле это буквальное деление. Гораздо точнее их нужно подбирать под конкретные блюда. Вот соус к рыбе.

Описание приготовления:

Я стараюсь делать соусы сама, чтобы не использовать готовые добавки и приправы. Делаю всё сама. Например, предлагаю вам записать, как приготовить сливочный соус для красной рыбы. Мне он очень понравился в сочетании с запечённым стейком лосося. Добавляла его на почти готовое филе.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Масло / Сливки
Блюдо: Соусы / К рыбе

Ингредиенты:

  • Сливки — 200 Миллилитров
  • Сливочное масло — 1 Ст. ложка
  • Мука — 1 Ст. ложка
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу

Количество порций: 4
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Сливочный соус для красной рыбы"

Сливочный соус для красной рыбы - фото шаг 1
Муку смешайте со сливочным маслом.
Сливочный соус для красной рыбы - фото шаг 2
Перемешайте и немного подогрейте массу до коричневого цвета.
Сливочный соус для красной рыбы - фото шаг 3
Оставьте массу на самом медленном огне. Влейте к ней сливки. Перемешайте всё до единой консистенции.
Сливочный соус для красной рыбы - фото шаг 4
Добавьте соль и перец. Доведите соус до кипения.
Сливочный соус для красной рыбы - фото шаг 5
Полностью остудите соус и подавайте. Можете добавить к нему укроп или немного чеснока.

Оценить рецепт Сливочный соус для красной рыбы:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Домашняя кулинария от Повар.Ру. Мы научим готовить вкусно каждого члена вашей семьи!
пышные вареники с клубникой

Как приготовить настоящую итальянскую пиццу в домашних условиях? - Povar.Ru знает ответ!
отбивные из телятины в духовке