Главная / Рецепты / Овощи / Шпинат / Сливочный шпинат

Сливочный шпинат

Добавил:

27.12.2011

Оценка рецепта: 3.3

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 50 мин.

Рецепт приготовления шпината с луком и соусом из молока, мускатного ореха и перца.

Описание приготовления:
Крупно нарезать листья шпината, отложить в сторону.
Смешать молоко, перец, лавровый лист и гвоздику в маленькой кастрюле. Нагреть на среднем огне, не доводя до кипения. Снять с огня, накрыть крышкой и дать постоять в течение 30 минут. Процедить в миску и отложить в сторону.

Растопить 1 столовую ложку сливочного масла в кастрюле на среднем огне. Добавить муку. Варить, взбивая постоянно, в течение 1 минуты. Постепенно добавить смесь молока, варить, помешивая постоянно, пока смесь не загустеет, около 3 минут. Добавить соль, белый перец, мускатный орех и смесь масла и уксуса. Отложить в сторону.

Нагреть оставшееся масло в большой неглубокой сковороде на медленном огне. Добавить лук, жарить до мягкости, примерно 5 минут. Добавить шпинат, залить соусом, перемешать и сразу же подавать.

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Шпинат
Блюдо: Закуски
География кухни: Страны Европы / Английская
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

пучка шпината — 2 Штук
молока — 1 Чашка (обезжиренного)
черного перца — 1 Чайная ложка
лавровых листа — 2 Штук (сушеных)
гвоздики — 4 Штук
сливочного масла — 2 Ст. ложка
муки — 2 Ст. ложка
соли — 1/2 Чайная ложка
белого перца — 1/4 Чайная ложка
мускатного ореха — 1/4 Чайная ложка
масла — 1 Ст. ложка
уксуса — 1 Ст. ложка
луковица — 1 Штук

Количество порций: 4

Оценить рецепт Сливочный шпинат:

средняя оценка: 3.3, всего голосов: 3

Вам не надо оканчивать курсы поваров, чтобы знать, как приготовить Сливочный шпинат в домашних условиях. Для этого купите в магазине все продукты, которые включает в себя состав ингредиентов. Далее прочитайте рецепт и ознакомьтесь с фото каждого конкретного шага. Приготовление не отнимет у вас много времени, если вы будете стараться делать всё последовательно и аккуратно. Изучив, как готовится Сливочный шпинат, смело приступайте к делу! Если вы хотите внести свою изюминку в классический рецепт приготовления этого блюда, будьте осторожны, чтобы не испортить вкусовые качества изделия. Однако мы всегда приветствуем фантазию наших посетителей и просим обязательно делиться своими кулинарными задумками и идеями! Будьте уверены, что кулинария может стать весёлым и интересным занятием на каждый день.