мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Сливочно-сырный соус



Добавил:  
24.06.2014
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Этот вкуснейший сливочно-сырный соус станет украшением для многих мясных или рыбных блюд. Соус получается очень сытным, конечно его нельзя назвать диетическим, но вкусовые качества на первом месте.

Описание приготовления:

Это очень хороший и простой рецепт приготовления сливочно сырного соуса. Такой соус подойдет к мясу, рыбе или птице. А также станет прекрасной закуской к овощам или гарниру. Для приготовления используются самые простые ингредиенты: сливки, сыр твердый, соль, перец, масло сливочное и мука. Готовый соус можно украсить зеленью (петрушкой или укропом). Удачи!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Сливки / Пармезан
Блюдо: Соусы / К мясу / К птице / К рыбе

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 40 Грамм
  • Мука — 1 Ст. ложка
  • Сливки — 200 Грамм (11%)
  • Сыр пармезан — 100 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу

Количество порций: 1

Как приготовить "Сливочно-сырный соус"

Сливочно-сырный соус - фото шаг 1
Поставьте сковороду на средний огонь, растопите сливочное масло. Всыпьте муку и перемешайте, до однородной массы.
Сливочно-сырный соус - фото шаг 2
Постепенно масса должна приобрести коричневый цвет.
Сливочно-сырный соус - фото шаг 3
Добавляем сливки и размешиваем всю массу венчиком. Размешиваем так, чтобы не было комочков. Доводим до кипения.
Сливочно-сырный соус - фото шаг 4
Соль и перец добавляем по вкусу.
Сливочно-сырный соус - фото шаг 5
Затем добавляем тертый сыр и перемешиваем. Ждем пока сыр расплавится.
Сливочно-сырный соус - фото шаг 6
Все готово! Я использовал соус с запеченным филе тилапии. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Сливочно-сырный соус:

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 9

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить сложные блюда с помощью подробных фото-рецептов на сайте Povar.ru
лёгкий салат с консервированным тунцом

Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
рецепты для мультиварки polaris котлеты