мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Сливочно-карамельный ликёр.

Сливочно-карамельный ликёр.



Приготовил:  
17.04.2014
Оценка рецепта: 0.0
0
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Домашний ликёр для любителей сладких спиртных напитков)

Блюдо: Напитки / Алкогольные

Ингредиенты:

  • Коричневый сахар Мистраль — 200 Грамм
  • Сливки 20% — 200 Миллилитров (у меня 10%)
  • Кофе растворимый — 1-2 Чайных ложек
  • Ванильный сахар — 1 Чайная ложка
  • молоко — 200 Миллилитров
  • Водка — 300 Миллилитров (можно взять виски, ром)
  • шоколад горький — 50 Грамм

Количество порций: 10

Как приготовить "Сливочно-карамельный ликёр."

Сливочно-карамельный ликёр. - фото шаг 1
Необходимые ингредиенты
Сливочно-карамельный ликёр. - фото шаг 2
Сахар растопить на медленном огне.
Сливочно-карамельный ликёр. - фото шаг 3
В полученную карамель, тонкой струйкой вливаем сливки, постоянно помешивая. Кофе растворяем в молоке, добавляем ванильный сахар. Вливаем в кастрюльку, не забываем помешивать)
Сливочно-карамельный ликёр. - фото шаг 4
шоколад рубим ножом, добавляем в смесь.
Сливочно-карамельный ликёр. - фото шаг 5
Даём немного остыть и добавляем водку.
Сливочно-карамельный ликёр. - фото шаг 6
Готовый ликёр процеживаем через марлю и переливаем в бутылку. Цедить через марлю долго, но это нужно сделать. Так как иногда сливки сворачиваются. Я цедила через марлю, но потом убрала её и ликер получился с вкраплениями, но на его вкус это никак не повлияло)))
Сливочно-карамельный ликёр. - фото шаг 7
Ликёр должен настояться в холодильнике не менее 12 часов. Подаётся в конце трапезы с фруктами и десертом.

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?