мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Сливочно-чесночный соус



Добавил:  
19.12.2013
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Сливочно-чесночный соус - это очень вкусный нежный соус к овощам или мясу, сделать который чрезвычайно просто. Полезная замена покупных соусов с консервантами.

Описание приготовления:

Едва только услышав слово "соус", многие из нас опускают руки и не решаются приготовить его. А зря! Соус, сделанный дома гораздо полезнее и намного вкуснее магазинного, который непонятно из чего сделан. Предлагаю вам классический рецепт сливочно-чесночного соуса. Приготовленный в домашних условиях сливочно-чесночный соус покорит вас простотой приготовления и нежным пикантным вкусом. Он подходит практически ко всем блюдам - к овощам, мясу, рыбе. Итак, готовим:
1. Зубчики чеснока чистим и мелко нарезаем.
2. Обжариваем чеснок на растительном масле на глубокой сковороде до прозрачности. Ни в коем случае не пережарьте!
3. Выливаем в сковороду к чесноку сливки, солим и перчим.
4. Варим, все время помешивая минут 10. Сливки должны загустеть.
5. Как только соус загустел, снимаем сковородку с плиты. Процеживаем соус.
6. Моем зелень укропа и нарезаем как можно мельче. Смешиваем с соусом. Пробуем и, если надо, добавляем соль. Соус остынет и можно подавать к столу!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Чеснок / Молочные продукты / Сливки
Блюдо: Соусы

Ингредиенты:

  • Сливки 20% — 0,5 Литра
  • Чеснок — 4-5 Зубчиков
  • Растительное масло — 1 Ст. ложка
  • Соль — 2 Щепотки (по вкусу)
  • Перец черный — 1 Щепотка
  • Зелень укропа — 30 Грамм

Количество порций: 5-6

Оценить рецепт Сливочно-чесночный соус:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 2

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить сложные блюда с помощью подробных фото-рецептов на сайте Povar.ru
гарум

Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
лазанья из морепродуктов