Главная
/ Каталог рецептов
/ Молочные продукты / Молоко / Сливочное масло /
Сливки для взбивания в домашних условиях
Сливки для взбивания в домашних условиях
Я приготовил(а) | Оценить | Распечатать |
Для приготовления кондитерских изделий (тортов и пирожных) нам необходимы очень жирные сливки более 30%. Не всегда такие сливки есть в продаже, поэтому предлагаю вам хорошую альтернативу.
Описание приготовления:
Данный вариант, как приготовить сливки для взбивания в домашних условиях, является для меня прекрасной альтернативой покупным 30%-ым сливкам, поэтому я посчитал необходимым как можно скорее поделиться этим способом и с вами.Состав / Ингредиенты:
- Молоко цельное 200 Миллилитров
- Сливочное масло 190-200 Грамм ( 82% жирности)
Количество порций
1
Как приготовить "Сливки для взбивания в домашних условиях"
Цельное молоко жирностью 3,2% греем в кастрюле на плите примерно до 60-85 градусов, добавляем в него сливочное масло. Растапливаем, превращая в смесь.
Переливаем в блендер и взбиваем 7-8 минут на средних и сильных оборотах. Убираем полученную массу в холодильник на 6-8 часов
Для взбивания сливок я использую блендер. Начинаю взбивать ложкой, затем в блендере сначала на малых, а потом на средних оборотах до получения "острых пиков". По времени это примерно 2-3 минуты.
Оценить рецепт Сливки для взбивания в домашних условиях
5.0,
всего
9
Рекомендуем рецепты:
Яркие блинчики
Яичница с сыром
Стейк из говядины в духовке
Мули
Оладьи на кефире классические
Яркие блинчики
Яичница с сыром
Стейк из говядины в духовке
Мули
Оладьи на кефире классические
Редакция рекомендует:
Прикрепить
фото
Отправить
Комментарии :
Potasheva
03.07.2017 10:00
Полезный рецептик, сливки очень дорогие, в этом варианте мне все нравится, большущее спасибо, унесла рецепт в заметки!
Александр Чернов
03.07.2017 20:16
На здоровье! Рецепт мной проверен неоднократно. Старайтесь делать так, как я рекомендую.
Популярные рецепты
ПОЛЕЗНОЕ