мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Песочное тесто / Сладкий пирог на День Святого Валентина

Сладкий пирог на День Святого Валентина



Приготовил:  
13.02.2018
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Как приготовить сладкий пирог на День Святого Валентина, и каким он должен быть? Конечно, розового цвета, в форме сердца и не слишком «тяжелым» для желудка. Приступаем, смотрим и готовим!

Описание приготовления:

Для близких и любимых готовим только лучшее! Пирог получается нежным, с вкусным кремом, кислинкой от варенья и, конечно же, красивым. Приготовьте, не пожалеете!


Назначение: На праздничный стол / День влюбленных
Основной ингредиент: Мука и тесто / Песочное тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги
География кухни: Европейская

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 175 Грамм
  • Масло сливочное — 60 Грамм (холодное)
  • Сахар — 100 Грамм (60 г - в тесто, 40 г - в начинку)
  • Яйцо — 2 Штуки (1 - в тесто, 1 желток - в крем, 1 белок - для смазывания пирога перед выпечкой)
  • Лимон — 1 Штука (натереть цедру в тесто )
  • Сливки — 200 Миллилитров
  • Молоко — 50 Миллилитров
  • Крахмал картофельный — 20 Грамм
  • Ванилин — 1 Штука (пакетик)
  • Конфитюр или густое варенье — 2 Ст. ложки (вишневое или клубничное )

Количество порций: 4
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Сладкий пирог на День Святого Валентина"

Сладкий пирог на День Святого Валентина - фото шаг 1
1. В миске или на разделочной доске перетрите руками кубики холодного сливочного масла с просеянной мукой, пока не получится мучная крошка.
Сладкий пирог на День Святого Валентина - фото шаг 2
2. Сделайте «горку», в центр положите яйцо, сахар и цедру лимона.
Сладкий пирог на День Святого Валентина - фото шаг 3
3. Замесите однородное, гладкое тесто, заверните в пищевую пленку и положите в холодильник минимум на полчаса.
Сладкий пирог на День Святого Валентина - фото шаг 4
4. Для крема смешайте желток с сахаром, белок сохраните.
Сладкий пирог на День Святого Валентина - фото шаг 5
5. Добавьте просеянный крахмал.
Сладкий пирог на День Святого Валентина - фото шаг 6
6. Добавьте по частям молоко и сливки, перемешивая. Добавьте ванилин и поставьте крем на медленный огонь. Варите, постоянно помешивая венчиком, в течение 5-10 минут, пока крем не загустеет. Перелейте крем в большое, плоское блюдо, накройте пищевой пленкой и оставьте остывать до комнатной температуры.
Сладкий пирог на День Святого Валентина - фото шаг 7
7. Холодное тесто разделите на 2 части и раскатайте 2 пласта толщиной 0,5-0,7 см.
Сладкий пирог на День Святого Валентина - фото шаг 8
8. Первый пласт будет основанием пирога, по краям шире основания формы для выпечки на 1 см.
Сладкий пирог на День Святого Валентина - фото шаг 9
9. Второй пласт закроет пирог, на нем вырежьте выемкой 3 маленьких сердечка.
Сладкий пирог на День Святого Валентина - фото шаг 10
10. Форму для выпечки смажьте маслом, посыпьте мукой, излишки муки стряхните. Положите в форму нижний пласт, оформите бортики, основание наколите вилкой.
Сладкий пирог на День Святого Валентина - фото шаг 11
11. Выложите на тесто остывший крем, на крем положите варенье.
Сладкий пирог на День Святого Валентина - фото шаг 12
12. Накройте начинку 2-м пластом теста, закрепите края. Поставьте пирог в холодильник на 30 минут. Затем смажьте верх яичным белком и выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 30 минут.
Сладкий пирог на День Святого Валентина - фото шаг 13
13. Дайте пирогу полностью остыть и посыпьте сахарной пудрой. Если необходимо, в вырезанные сердечки добавьте немного варенья. По желанию украсьте пирог маленькими розовыми сахарными сердечками.

Оценить рецепт Сладкий пирог на День Святого Валентина:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Здоровая еда - крепкое здоровье! Мы научим вас готовить вкусные, а главное полезные блюда на каждый день.
как приготовить джем из красной смородины

Давно ли вы готовили что то новенькое? На сайте Povar.ru можно проводить собственные кулинарные эксперименты.
люля кебаб из курицы