мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мука и тесто / Дрожжевое тесто / Сладкий пирог из дрожжевого теста

Сладкий пирог из дрожжевого теста



Добавил:  
01.04.2015
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Удивительно сочный, оригинальный и очень аппетитный сладкий пирог из дрожжевого теста в домашних условиях станет настоящим открытием для тех, кто его попробует.

Описание приготовления:

Несмотря на кажущуюся сложность, это весьма простой рецепт сладкого пирога из дрожжевого теста. Благодаря сочной карамельной начинке, пирог получается необыкновенно нежным и сладким. Такой десерт может украсить даже праздничный стол, собрав восхищенные отзывы всех, кто его попробует.


Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто / Дрожжевое тесто
Блюдо: Выпечка / Пироги

Ингредиенты:

  • Вода — 60 Миллилитров
  • Пакетик сухих дрожжей — 1 Штука
  • Молоко — 120 Миллилитров
  • Сливочное масло — 150 Грамм (50 грамм в начинку, остальное - в тесто)
  • Яйцо — 1 Штука
  • Мука — 300-350 Грамм
  • Сахар — 60-80 Грамм
  • Растительное масло — 1 Чайная ложка
  • Соль — 1 Щепотка
  • Коричневый сахар — 220 Грамм
  • Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка
  • Яблоки — 3-4 Штук
  • Корица — По вкусу

Количество порций: 1

Как приготовить "Сладкий пирог из дрожжевого теста"

Сладкий пирог из дрожжевого теста - фото шаг 1
1. Дрожжи залить теплой водой и всыпать щепотку сахара. Оставить на 10 минут, чтобы они начали работать. Тем временем можно просеять в глубокую мисочку муку со щепоткой соли и сахар. Растопить сливочное масло с молокой (не доводя до кипения), немного остудить и вбить яйцо. Тщательно взбить массу и влить в мисочку с мукой, предварительно сделав там углубление.
Сладкий пирог из дрожжевого теста - фото шаг 2
2. Когда на дрожжах начнут появляться пузырьки, значит их также можно добавить к муке. В рецепт приготовления сладкого пирога из дрожжевого теста обязательно используются только свежие дрожжи, иначе тесто не получится воздушным.
Сладкий пирог из дрожжевого теста - фото шаг 3
3. Аккуратно перемешать все ингредиенты лопаткой примерно 1 минуту.
Сладкий пирог из дрожжевого теста - фото шаг 4
4. Тесто в таком виде оставить на 20 минут, прикрыв полотенцем, в теплом месте. Затем выложить на рабочую поверхность, присыпанную мукой, и начать активно замешивать. При необходимости добавить еще немного муки.
Сладкий пирог из дрожжевого теста - фото шаг 5
5. Добавить сверху немного растительного масла и убрать тесто в теплое место примерно на 1 час. А тем временем можно заняться начинкой. Яблоки очистить и нарезать мелкими кубиками. Выложить в глубокую сковороду, добавив сливочное масло, коричные сахар и корицу.
Сладкий пирог из дрожжевого теста - фото шаг 6
6. На медленно огне потушить яблоки около 20 минут. В этот простой рецепт сладкого пирога из дрожжевого теста можно также использовать плотные груши.
Сладкий пирог из дрожжевого теста - фото шаг 7
7. На отдельной сковороде растопить немного сливочного масла с коричневым сахаром. Уварить немного карамель.
Сладкий пирог из дрожжевого теста - фото шаг 8
8. Тесто раскатать довольно тонким пластом.
Сладкий пирог из дрожжевого теста - фото шаг 9
9. Смазать поверхность теста карамелью и выложить остывшую яблочную начинку. Аккуратно разрезать пласт на полосочки. Удобно делать это ножом для пиццы.
Сладкий пирог из дрожжевого теста - фото шаг 10
10. Теперь можно аккуратно свернуть полосочку рулетом.
Сладкий пирог из дрожжевого теста - фото шаг 11
11. Выложить ее в середину формы для запекания.
Сладкий пирог из дрожжевого теста - фото шаг 12
12. Следующую обернуть вокруг предыдущей. Вот такой получится сладкий пирог из дрожжевого теста в домашних условиях. Прижать руками верх и отправить форму в разогретую духовку примерно на 1 час.
Сладкий пирог из дрожжевого теста - фото шаг 13
13. Готовый пирог немного поднимется и может иметь не совсем ровный верх.
Сладкий пирог из дрожжевого теста - фото шаг 14
14. Именно поэтому его нужно перевернуть на тарелку для подачи и оставить на пару минут.
Сладкий пирог из дрожжевого теста - фото шаг 15
15. Вот и весь рассказ о том, как сделать сладкий пирог из дрожжевого теста. Аккуратно нарезать его порционными кусочками и можно подавать к столу.

Оценить рецепт Сладкий пирог из дрожжевого теста:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 15

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Какие соусы подойдут для овощных салатов? Кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
гнезда из фарша в духовке

Сотни рецептов мяса запеченого в горшочках и фольге - орудуем духовкой на Повар.ру
пирожки с курагой из дрожжевого теста