мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Перец / Сладкий перец на зиму без стерилизации

Сладкий перец на зиму без стерилизации



Добавил:  
31.08.2016
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Заготовить сладкий перец на зиму так же просто, как и любые другие овощи. Я предлагаю свой любимый вариант, как приготовить сладкий перец на зиму без стерилизации просто, быстро и вкусно!

Описание приготовления:

Такой перец можно подавать вместе с огурчиками и помидорчиками к любым горячим блюдам на ужин, можно добавлять в салаты или закуски. Получается действительно очень вкусно! А главное, что дело совсем не хлопотное! Нужно просто бланшировать перчики в кипятке и потом залить горячим маринадом. Все! Красивые кусочки болгарского перца будут стоять всю зиму!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Перец
Блюдо: Заготовки / Консервация

Ингредиенты:

  • Сладкий перец — 5-6 Штук
  • Вода — 500 Миллилитров
  • Соль — 0,5 Ст. ложки
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Уксус 9% — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Сладкий перец на зиму без стерилизации"

Сладкий перец на зиму без стерилизации - фото шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Сладкий перчик очистите от семян и плодоножки и хорошенько промойте под проточной водой.
Сладкий перец на зиму без стерилизации - фото шаг 2
Порежьте перцы на дольки. Я разрезаю пополам, а затем каждую половинку еще на 2 или 3 части, зависимо от размера перца. Положите дольки перца в кипящую воду и проварите буквально 3-5 минут, не больше. За это время перцы не успеют размякнуть и потерять форму.
Сладкий перец на зиму без стерилизации - фото шаг 3
Для маринада смешайте воду, сахар, соль и уксус. Доведите до кипения и подержите на огне пару минут.
Сладкий перец на зиму без стерилизации - фото шаг 4
В баночки небольшого объема плотненько сложите бланшированный перец. Туда же положите кусочки чеснока.
Сладкий перец на зиму без стерилизации - фото шаг 5
Залейте маринадом овощи и плотно укупорьте металлическими крышками. Оставьте баночки в тепле до остывания, а затем уберите в кладовую или погребок.

Оценить рецепт Сладкий перец на зиму без стерилизации:

4
средняя оценка: 4.1, всего голосов: 9

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что такое фондю и в чем его едят - кулинарная энциклопедия на сайте Povar.ru
торты на кефире рецепты с фото

Все виды сыров из разных стран Мира - читаем кулинарную энциклопедию на Povar.ru
овсяные котлеты рецепт