мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Скумбрия на мангале




Приготовил:  
09.12.2016
Время приготовления: 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Чтобы разнообразить привычное мясное меню на природе, я предлагаю сделать рыбу. Отлично подойдет для этого скумбрия: в меру жирная, не очень костлявая, потрясающе вкусная! Очень рекомендую рецепт!

Описание приготовления:

Хочу поделиться очень простым способом, как приготовить скумбрию на мангале. На мой взгляд, эту рыбу не стоит мариновать в большом количестве специй, достаточно классического сочетания соли, перца и лимона. Скумбрия получается очень сочной и нежной внутри, с аппетитной хрустящей корочкой. Это чудесная альтернативу шашлыку, которую стоит попробовать!


Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Скумбрия
Блюдо: Горячие блюда

Ингредиенты:

  • Скумбрия — 3 Штуки
  • Лимон — 1 Штука
  • Соль и перец — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить "Скумбрия на мангале"

Скумбрия на мангале - фото шаг 1
1. Чтобы подготовить рыбку, вымойте ее, удалите хвосты и головы, срежьте плавники.
Скумбрия на мангале - фото шаг 2
2. Аккуратно удалите у рыбки внутренности и еще раз как следует промойте тушку под проточной водой.
Скумбрия на мангале - фото шаг 3
3. После обсушите скумбрию с помощью бумажного полотенца. Натрите смесью соли и перца со всех сторон.
Скумбрия на мангале - фото шаг 4
4. Нарежьте лимон тонкими ломтиками, разложите его вокруг и внутри рыбки. Оставьте мариноваться на 1.5-2 часа.
Скумбрия на мангале - фото шаг 5
5. А дальше все еще проще: выложите рыбку на решетку, предварительно смазав ее маслом, и жарьте на мангале с двух сторон до румяности.
Скумбрия на мангале - фото шаг 6
6. Готовится она довольно быстро, в общей сложности около 20 минут. Подавайте к столу рыбку горячей, с овощами и соусом по вкусу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Скумбрия на мангале:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 6
Похожий видеорецепт "Скумбрия на мангале"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Добро пожаловать в кулинарный Рай - тысячи рецептов из разных уголков Мира.
варенье из жимолости

Большое количество интересных рецептов с подробными инструкциями по приготовлению.
пирожки со щавелем рецепт