мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Сироп "Кока-кола"



Добавил:  
14.08.2016
Комментариев:
Время приготовления: 5 ч. 0 мин

Почти каждый, кто пробовал "Кока-колу", задумывался о том, из чего всё-таки сделан этот популярный напиток. Название уже давно не имеет ничего общего с составом этого лимонада. Но попробовать стоит!

Описание приготовления:

Сейчас с вами вместе узнаем, как приготовить сироп "Кока-кола". Основой, естественно, будут сахар и цитрусовые. Также не забудем добавить кофе. Именно он сделает вкус более близким к оригиналу. Эту заготовку стоит разбавлять газированной водой или минеральной, не солёной. И обязательно добавлять кусочек льда.


Основной ингредиент: Фрукты / Апельсин / Лайм / Лимон
Блюдо: Десерты / Сироп
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • Вода кипячёная — 1 Литр
  • Сахар — 300 Грамм
  • Лимон — 1 Штука
  • Лайм — 1 Штука
  • Апельсин — 2 Штуки
  • Корица — 3 Штуки (палочки)
  • Кофе натуральный — 2 Ст. ложки
  • Кориандр — 2 Чайных ложки
  • Мускатный орех молотый — 0,25 Чайных ложки
  • Ванильная эссенция — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 4

Как приготовить "Сироп "Кока-кола""

Сироп "Кока-кола" - фото шаг 1
В глубокую кастрюлю влейте столовую ложку воды и всыпьте 5 ст. ложек сахара. Поставьте на медленный огонь, варите, помешивая.
Сироп "Кока-кола" - фото шаг 2
Сахар должен окраситься в тёмно-коричневый цвет. Должны появиться пузырьки, после этого сразу влейте один стакан горячей воды.
Сироп "Кока-кола" - фото шаг 3
Прокипятите эту смесь на сильном огне в течение 20 секунд, а после сразу выключайте.
Сироп "Кока-кола" - фото шаг 4
Очень хорошо промойте все цитрусовые. Аккуратно снимите с них цедру тонким слоем.
Сироп "Кока-кола" - фото шаг 5
Из цитрусовых выдавите сок, не задевая белую шкурку.
Сироп "Кока-кола" - фото шаг 6
Цедру, корицу, кориандр, оставшийся сахар, мускатный орех залейте литром кипячёной воды. Прокипятите смесь в течение 1 минуты.
Сироп "Кока-кола" - фото шаг 7
Теперь в эту смесь влейте коричневую жидкость для цвета из первых шагов, цитрусовый сок, ванильную эссенцию и кофе.
Сироп "Кока-кола" - фото шаг 8
Сироп настаивайте в холодильнике минимум 4 часа. Затем процедите — и можете разбавлять. Приятной дегустации!

Оценить рецепт Сироп "Кока-кола":

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить по фото рецептам - тысячи блюд мировой кухни на каждый случай.
блюда из духовки рецепты

Учимся готовить по видео рецептам, а так же тысячи кулинарных фото инструкций на каждый день.
уха рецепт с пшеном