мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Имбирь / Сироп из лемонграсса и имбиря

Сироп из лемонграсса и имбиря




Приготовил:  
09.01.2018
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

В любое блюдо имбирь не кладу в большом количество, зачастую, нужно совсем немного. Расскажу одну из хитростей, которыми пользуются опытные шеф-повара, как приготовить сироп из лемонграсса и имбиря.

Описание приготовления:

Этот сироп хорош тем, что его можно долго хранить, а он вовсе не потеряет запахов и вкуса основных ингредиентов. Можете использовать его для маринования мяса, для соуса к салату, для сладкой глазури, добавлять в чай или коктейли, а также приготовить алкоголь с его использованием.


Основной ингредиент: Имбирь
Блюдо: Десерты / Сироп

Ингредиенты:

  • Имбирь — 570 Грамм
  • Лемонграсс — 3 Штуки
  • Вода — 2 Стакана (может больше)
  • Сахар — 6 Стаканов

Количество порций: 10
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Сироп из лемонграсса и имбиря"

Сироп из лемонграсса и имбиря - фото шаг 1
1. Тщательно вымойте имбирь и лемонграсс. Нарежьте имбирь и лемонграсс крупными кусочками.
Сироп из лемонграсса и имбиря - фото шаг 2
2. Положите нарезанный имбирь и лемонграсс в кухонный комбайн, влейте туда же 2 стакана воды и тщательно измельчите до получения однородной массы.
Сироп из лемонграсса и имбиря - фото шаг 3
3. Отожмите полученную массу через несколько слоев марли в мерный стаканчик. Сделайте это в несколько подходов. Должно получиться 4 стакана жидкости, если 4 стакана не получается, то просто добавьте воды до получения нужного количества.
Сироп из лемонграсса и имбиря - фото шаг 4
4. Добавьте имбирный сок в кастрюлю и всыпьте туда же 6 стаканов сахара. Поставьте на средний огонь и доведите все до кипения. Следите за приготовлением и убирайте появившуюся пену. Когда сироп перестанет пениться и станет чистый, значит он готов.
Сироп из лемонграсса и имбиря - фото шаг 5
5. Перелейте готовый сироп в стерилизованные бутылки или остудите и перелейте в другую подходящую емкость.

Оценить рецепт Сироп из лемонграсса и имбиря:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Выпечка тортов и пирожных в домашних условиях - это реально! Большое количество кондитерских шедевров от мастеров кулинарии.
как приготовить ежики из фарша

Кулинарные рецепты для детей. Рецепты сладкой выпечки, десертов и молочных коктейлей - все это есть на сайте Povar.Ru
как консервировать горошек