Главная / Рецепты / Орехи / Мука и тесто / Сицилийская пицца Sfincione

Сицилийская пицца Sfincione

Добавил:

26.09.2010

Оценка рецепта: 0.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 12 ч. 00 мин.

Рецепт приготовления национального итальянского блюда - сицилийской пиццы.

Описание приготовления:
В большой миске растворить дрожжи в теплой воде. Дайте постоять до полного растворения, около 5 минут.
Добавить холодную воду и соль в дрожжевую смесь, постепенно помешивая, ввести муку, пока смесь не приблизится к консистенции теста. Выложить тесто на слегка посыпанную мукой поверхность и месить 5 - 10 минут, чтобы можно было сформировать гладкий тугой шар. Присыпать тесто мукой и поместить в герметичный контейнер или закрывающийся мешок. Положить в холодильник минимум на 12 часов, и до 3 дней.
Разогреть духовку до 500 градусов по Фаренгейту (260 градусов С). Выложить тесто на большой смазанный маслом противень. Тесто должно быть холодным на ощупь. С помощью вилки сделайте отверстия по всему тесту, чтобы поднималось равномерно.
Поджарить хлебные крошки в большой сковороде на среднем огне до золотисто-коричневого цвета; отложить в сторону. Разогреть половину оливкового масла в большой сковороде на среднем огне. Добавить лук, готовить, помешивая до мягкости, примерно 5 минут. Снять с огня и добавить измельченные помидоры, красный перец, кедровые орехи и изюм.
Чтобы собрать пиццу, равномерно выложить на тесто филе анчоуса. Смазать томатным соусом. Посыпать поджаренными сухарями и сбрызнуть оливковым маслом. Дать постоять тесту возле теплой духовки около 30 минут.
Выпекать пиццу в нижней стойке духовке 12 - 15 минут.

Назначение: На природу / На полдник
Основной ингредиент: Орехи / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Пицца
География кухни: Страны Европы / Итальянская

Ингредиенты:

сухих дрожжей — 1 Чайная ложка
теплой воды — 1/4 Стакан
холодной воды — 3/4 Стакан
соли — 1 Чайная ложка
муки — 21/4 Стакан
мягкой хлебной крошки — 3/4 Стакан
оливкового масла — 1/2 Стакан
большая луковица, порезанная — 1 Штук
банка измельченных помидоров — 1 Штук
измельченного красного перца — 1/2 Чайная ложка
кедровых орехов — 2 Ст. ложка
изюма — 2 Ст. ложка
банка филе анчоуса в оливковом масле — 1 Штук

Количество порций: 12

Оценить рецепт Сицилийская пицца Sfincione:

средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Согласитесь, пошаговый рецепт с фото - это до гениальности простой способ узнать, как приготовить Сицилийская пицца Sfincione в домашних условиях. Приготовление не отнимет у вас много времени, а самостоятельно сделанное блюдо принесёт радость не только вам, но и вашим близким. На нашем сайте изложен классический рецепт приготовления, однако ничто не мешает вам по своему усмотрению дополнить состав продуктов своими любимыми и сделать ещё более вкусный домашний Сицилийская пицца Sfincione. Кулинария – любимое занятие миллионов людей, но не стоит забывать, что излишние калории могут испортить фигуру!