мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Шулюм из свинины



Приготовил:  
21.10.2014
Время приготовления: 1 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Шулюм - наваристый и очень простой супчик узбекского происхождения, сваренный из свинины, картофеля и лука. Можно готовить на природе в казанке или дома - в обычной кастрюле. Сытно и быстро!

Описание приготовления:

Вашему вниманию - простой рецепт приготовления шулюма из свинины. Ингредиентов используется совсем немного, а именно: свинина, картофель, лук, перец, соль, лавровый лист, кинза, петрушка и укроп. Суп готовился в казанке, но можно варить и дома - в кастрюле. Удачи!


Назначение: На обед / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина / Картофель
Блюдо: Супы
География кухни: Узбекская

Ингредиенты:

  • Свинина — По вкусу (мякоть, можно часть с косточкой)
  • Лук репчатый — 2-3 Штук
  • Лук зеленый — По вкусу
  • Картофель — 1,5 Килограмма
  • Перец — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Лавровый лист — По вкусу
  • Зелень — По вкусу (петрушка, кинза, укроп)

Количество порций: 7

Как приготовить "Шулюм из свинины"

Шулюм из свинины - фото шаг 1
Нагрейте воду в казане. Тем временем нарежьте мясо порционными кусочками.
Шулюм из свинины - фото шаг 2
В кипящую воду кладем две луковицы.
Шулюм из свинины - фото шаг 3
Когда вода еще раз закипит, опускаем в нее мясо. Пену постоянно снимаем, чтобы бульон был прозрачным.
Шулюм из свинины - фото шаг 4
Добавляем соль и специи по вкусу. Через 40 минут засыпаем картофель.
Шулюм из свинины - фото шаг 5
Доливаем воду (если нужно), пробуем еще раз на соль. Варим до готовности картофеля. Тем временем измельчаем всю зелень.
Шулюм из свинины - фото шаг 6
Шулюм готов! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шулюм из свинины:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 31
Похожий видеорецепт "Шулюм из свинины"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:tongue::angry::cool::laugh::blush::rolleyes::ph34r::wink::happy::mad::dry::sad::blink::mellow::unsure::huh::biggrin::sleep::smile::wacko::wub::excl::ohmy:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Фон iPhone 07.01.2017 14:06 «Ответить

Блюдо конечно вкусное,да вот только узбеки свинину не едят

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Приготовление вкусных блюд на первое и второе, а так же сладкие десерты и оригинальная выпечка.
рецепт шарлотки с яблоками простой

Povar.ru - сайт для любителей вкусной еды, большое количество рецептов, авторских кулинарных книг и многое другое.
рецепты из куриного фарша