мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Шукеты



Добавил:  
18.11.2013
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Шукеты - необычные воздушные пирожные, очень простые в приготовлении. Украшаются кондитерскими бусинками и стружками. Попробуйте.

Описание приготовления:

Шукеты придумал Мари-Антуан Карем, который служил главным поваром у королей и царей. Некоторое время он даже хозяйничал на кухнях Александра Первого и Наполеона. Мари-Антуана называли поваром королей и королём поваров. История его карьеры интересна тем, что именно ему мы обязаны большинству нынешних лакомств. А шукеты настолько полюбились гурманам, что их до сих пор печатают во всех кулинарных книгах, не меняя рецепта. Вот такая незатейливая история простого десерта. Предлагаю вам пошаговый рецепт шукетов с фотографиями.


Назначение: На скорую руку
Блюдо: Выпечка / Пирожное

Ингредиенты:

  • Вода — 30 Миллилитров
  • Молоко — 30 Миллилитров
  • Мука — 35 Грамм
  • Сливочное масло — 30 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука

Количество порций: 5-7

Как приготовить "Шукеты"

Шукеты - фото шаг 1
Налейте в небольшую кастрюлю воду и молоко. Поставьте на огонь и растопите в кастрюле сливочное масло. Постоянно помешивайте, чтобы масло не пригорело.
Шукеты - фото шаг 2
Не убирайте кастрюлю с плиты. Добавьте в неё муки. И сразу размешайте. Муку лучше размешивать в горячей смеси, тогда она быстрее загустеет. Тесто должно стать густым.
Шукеты - фото шаг 3
Уберите кастрюлю с плиты и замесите тесто венчиком.
Шукеты - фото шаг 4
Выложите тесто в чашку и дайте ему немного остыть. Минут 5. Затем добавьте яйцо.
Шукеты - фото шаг 5
Перемешайте до получения однородной массы.
Шукеты - фото шаг 6
Как только вы окончательно замесили тесто, включите духовку на 200 градусов. Пусть нагревается. Тем временем, выложите тесто в целлофановый пакет. (если у вас, так же как у меня, нет специальный пакет для выпечки:)).
Шукеты - фото шаг 7
Застелите противень пекарской бумагой. Прорежьте маленькую дурочку в основании пакета и выдавливайте на противень небольшие шукеты.
Шукеты - фото шаг 8
Украсьте шукеты кондитерскими бусинками или стружками.
Шукеты - фото шаг 9
Запекаются шукеты 15-20 минут:)
Шукеты - фото шаг 10
У вас получатся вот такие замечательные воздушные шукеты! Приятного чаепития!:)

Оценить рецепт Шукеты:

3
средняя оценка: 3.8, всего голосов: 8
Рекомендуем рецепты:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте Povar.ru есть множество простых рецептов, которые приготовили как сами пользователи, так и профессиональные повара.
салат и кукруз и гриб

Готовить по пошаговым фото-рецептам очень легко! На сайте большое количество кулинарных шедевров с поэтапной инструкцией приготовления.
евреская кухня как приготовить цимус