мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Щука в сметане



Добавил:  
25.04.2013
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Вкусная, нежная, со сливочным вкусом сметаны... Не щука, а прелесть. Этот простой рецепт щуки в сметане докажет, что мясо щуки совсем не сухое, просто нужно уметь правильно его приготовить.

Описание приготовления:

Этот классический рецепт щуки в сметане добавит в ваше меню новое вкусное блюдо. Оцените простоту и быстроту приготовления. Подавать щуку можно с любым гарниром и салатом по вашему вкусу. Поделитесь со своими друзьями рецептом приготовления щуки в сметане и они будут вам очень благодарны. Ведь щука, приготовленная по этому рецепту, получается ну очень вкусная - просто пальчики оближешь!

Блюдо хорошо подходит для обычного будничного обеда или ужина. Так что, если у вас есть щука - смело вооружайтесь рецептом и готовьте. Получится здорово.


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Щука
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Щука — 1,5-2 Килограмма
  • Лук — 1-2 Штук
  • Сметана — 100-150 Грамм
  • Мука — 2-3 Ст. ложек
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Лавровый лист — 1-2 Штук
  • Масло растительное — 100-150 Миллилитров
  • Зелень укропа, петрушки — 100 Грамм

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Щука в сметане"

Щука в сметане - фото шаг 1
Щуку чистим, моем. Отрезаем голову и хвост для ухи. Остальную часть режем на небольшие кусочки. Солим, перчим,добавляем лавровый лист и оставляем мариноваться.
Щука в сметане - фото шаг 2
Чистим лук, режем полукольцами и поджариваем на сковородке с растительным маслом.
Щука в сметане - фото шаг 3
Панируем кусочки рыбы в муке и жарим до золотистого цвета.
Щука в сметане - фото шаг 4
Поверх готовой рыбы выкладываем обжаренный лук, сметану. Перчим. Добавляем свои любимые специи.Накрываем крышкой и тушим минут 15 на маленьком огне. Если сметана у вас густая - можно разбавить ее водой.

Оценить рецепт Щука в сметане:

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 136

Подборки рецептов:

Комментарии :

Евгений Лем 25.04.2013 18:33 «Ответить

Это очень вкусно.. с картошечкой свежей.. лучком зеленым... Побежал на рынок срочно покупать щуку!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Аня 05.06.2013 10:21 «Ответить

Очень вкусно получилось! Отличный руцепт! Спасибо Вам ))

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
артем 04.01.2014 09:52 «Ответить

приготовил по вашему рецепту-друзья чуть пальцы не пооткусывали. очень вкусно получилось. но я при мариновке добавил еще сок лимона, а поверх сметаны покрешил сыр ну... спасибо Вам!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
елена 16.07.2014 13:21 «Ответить

спасибо за рецепт.очень вкусно

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Наталья 19.08.2014 13:02 «Ответить

Советую всем. Щука получилась просто объеденье

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
владимир иванов 28.07.2015 12:27 «Ответить

Легко и быстро готовится...очень вкусно!!!готовлю на обед на следующий день зам по эксплуатации нач хоз и три человека с 12:00 уже сидели обед ждали.спасибо за ваши рецепты премию я уже заработал

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Наталья Цыбырна 31.10.2015 10:29 «Ответить

А куда девать болотный запах щуки? что только не делала... мои едят, а я не могу...

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Елена Светлая 05.07.2016 14:37 «Ответить

Я сама ловлю щуку, и к зиме у меня в морозилке лежит 15-20 кг. щучьего филе. Первое время тоже не знала, как избавиться от запаха. Потом где-то прочитала, а теперь всегда использую такую смесь: по 1 ч. л. молотых гвоздики, корицы и кориандра. Если Вы не очень любите специи или боитесь переборщить, начните с 1/2 ч.л.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На нашем сайте Povar.ru собраны лучшие кулинарные рецепты для домашнего приготовления.
что приготовить из говядины

Оригинальные рецепты, поваренные книги, а так же кулинарная энциклопедия - учитесь готовить вместе с Povar.Ru
торт панчо