мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Штрудель с яблоком



Приготовил:  
24.06.2017
Время приготовления: 1 ч. 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Не знаете, что сладенького испечь к чаю для семьи и гостей? Хочу порекомендовать вам отличный вариант — хрустящий, ароматный, невероятно вкусный штрудель с начинкой из яблок и изюма. Попробуйте!

Описание приготовления:

Сразу хочу отметить несколько моментов. Изюм предварительно можно залить ромом и настоять его. Сделать это лучше всего за 24 часа до начала процесса. Рецепт теста я предлагаю, но для экономии времени можно взять, конечно, и готовое слоеное. Правда, раскатать его так тонко вряд ли получится. В начинку иногда еще добавляют орешки, тоже получается очень классно. Давайте разберемся поэтапно, как приготовить штрудель с яблоком.


Назначение: Для детей / Полдник / На полдник / На десерт / На праздничный стол / День рождения
Основной ингредиент: Фрукты / Изюм / Сухофрукты / Яблоки / Молочные продукты / Мука / Масло
Блюдо: Выпечка / Штрудели / Блюда с начинкой / Сладкое

Ингредиенты:

  • Яблоко — 5-6 Штук
  • Изюм — 80 Грамм (+ пару ложек рома по желанию)
  • Мука — 150 Грамм
  • Растительное масло — 45 Миллилитров
  • Вода — 80 Миллилитров
  • Соль — 1 Щепотка
  • Лимон — 1 Штука
  • Корица — 1/2 Чайных ложки
  • Сливочное масло — 115 Грамм
  • Сухари панировочные — 40 Грамм
  • Сахар — 1-2 Чайных ложек (+ ванильный сахар по желанию)

Количество порций: 8-10
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Штрудель с яблоком"

Штрудель с яблоком - фото шаг 1
1. Для начала нужно сделать тесто. В небольшой мисочке соедините просеянную муку и щепотку соли. Добавьте масло и воду, перемешайте. Выложите в контейнер и отправьте на 10 минут в морозилку.
Штрудель с яблоком - фото шаг 2
2. После выложите тесто на стол и разомните руками как следует. Снова скатайте в шарик и оставьте на полчасика.
Штрудель с яблоком - фото шаг 3
3. Яблоки очистите, нарежьте небольшими кусочками и выложите в глубокую мисочку. Добавьте сок лимона, корицу и немного сахара по вкусу. Выложите замоченный ранее изюм и перемешайте все до однородности.
Штрудель с яблоком - фото шаг 4
4. На сковороде разогрейте 3 чайные ложки масла. Выложите панировочные сухари. Добавьте щепотку сахара и соли. Перемешайте и обжарьте несколько минут, помешивая. Снимите с огня и остудите.
Штрудель с яблоком - фото шаг 5
5. Включите духовку, пусть разогревается до 180 градусов. Рабочий стол застелите чистой салфеткой или пергаментом, например. Выложите тесто и начните раскатывать.
Штрудель с яблоком - фото шаг 6
6. Вот таким тоненьким оно должно получиться.
Штрудель с яблоком - фото шаг 7
7. Растопите оставшееся масло и остудите. С помощью кисточки промажьте тесто примерно половиной масла.
Штрудель с яблоком - фото шаг 8
8. Выложите панировочные сухари, а сверху распределите яблоки с изюмом.
Штрудель с яблоком - фото шаг 9
9. С помощью полотенца (салфетки, пергамента) аккуратно сверните рулет. Залепите края и выложите штрудель на противень, застеленный пергаментом. Смажьте маслом и отправьте в духовку.
Штрудель с яблоком - фото шаг 10
10. Запекайте минут 15, после достаньте штрудель и смажьте оставшимся маслом. Отправьте снова в духовку и выпекайте еще около получаса до готовности. Перед подачей можно присыпать сахарной пудрой. Приятного чаепития!

Оценить рецепт Штрудель с яблоком:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Vikulechka 28.06.2017 19:40 «Ответить

Тончайшее тесто и много сочной начинки, нереально вкусно, автор просто молодец! :laugh:

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Думаете что приготовить на ужин? - кулинарный сайт Повар.Ру поможет выбрать подходящее блюдо!
пицца домашняя рецепт

Кулинарные рецепты с пошаговыми фотографиями приготовления - Povar.Ru
хинкали как готовить