Главная / Каталог рецептов / Выпечка / Торты / Шоколадный торт со взбитыми сливками

Шоколадный торт со взбитыми сливками

Приготовил : Зоя Шунина

26.05.2021
Время приготовления: 1 ч. 30 мин

Шоколадный торт со взбитыми сливками — это классика кулинарии. Воздушный, влажный торт, с насыщенным вкусом шоколада и прослойкой нежных сливок. Замечательный десерт на любой праздничный стол.

Описание приготовления:

Рецептов шоколадного торта очень много. Но я хочу предложить вам свой самый любимый. В ингредиентах коржа нет сливочного масла, кефира или сметаны. При этом он получается нежным, мягким и пышным. Поэтому торт с жирными сливками остается легким и очень вкусным.

Назначение: На праздничный стол

Основной ингредиент: Молочные продукты / Шоколад / Сливки

Блюдо: Выпечка / Торты

Состав / Ингредиенты:

Яйцо куриное 2 Штуки
Сахар 150 Грамм
Масло подсолнечное 50 Миллилитров (рафинированное)
Вода холодная 150 Миллилитров
Мука пшеничная 200 Грамм
Какао-порошок 2 Ст. ложки
Разрыхлитель теста 2 Чайных ложки
Сливки 500 Миллилитров (жирностью 33-35%)
Сахарная пудра 5-6 Ст. ложек
Шоколад 40 Грамм (для украшения торта)

Количество порций 8

Калорийность

244 ккал

Калорийность

8 г

Белки

6 г

Жиры

32 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шоколадный торт со взбитыми сливками"

Шоколадный торт со взбитыми сливками - фото шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления торта.

Шоколадный торт со взбитыми сливками - фото шаг 2

В миску разбейте яйца.

Шоколадный торт со взбитыми сливками - фото шаг 3

Добавьте сахар.

Шоколадный торт со взбитыми сливками - фото шаг 4

Хорошо взбейте яйца с сахаром.

Шоколадный торт со взбитыми сливками - фото шаг 5

Затем налейте подсолнечное рафинированное масло и снова хорошо перемешайте.

Шоколадный торт со взбитыми сливками - фото шаг 6

Налейте в миску холодную воду и перемешайте тесто. Добавьте разрыхлитель.

Шоколадный торт со взбитыми сливками - фото шаг 7

Насыпьте муку.

Шоколадный торт со взбитыми сливками - фото шаг 8

Замесите венчиком тесто.

Шоколадный торт со взбитыми сливками - фото шаг 9

Просейте какао-порошок.

Шоколадный торт со взбитыми сливками - фото шаг 10

И еще раз перемешайте тесто до однородной, гладкой консистенции. Можно его взбить миксером. Тесто должно быть, как негустая сметана.

Шоколадный торт со взбитыми сливками - фото шаг 11

Выложите тесто в форму для выпечки с пекарской бумагой. Диаметр моей формы 20 сантиметров.

Шоколадный торт со взбитыми сливками - фото шаг 12

Выпекайте корж в духовке разогретой до 175-180 градусов 40-45 минут. Готовность проверяйте сухой палочкой, которая при накалывании коржа в середине должна выходить сухой.