мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Молочные продукты / Масло / Шоколад / Шоколадный крем (классический рецепт)

Шоколадный крем (классический рецепт)



Добавил:  
13.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 10 мин

Этот шоколадный крем отлично подойдет для прослойки коржей и для украшения торта. Если вы подадите его в креманках и украсите орешками или кокосовой стружкой, перед вами вкуснейший шоколадный десерт!

Описание приготовления:

Этот крем получается воздушным, нежным, при этом хорошо держит форму, поэтому прекрасно подходит для украшения торта.
Замечу, что шоколад лучше всего использовать тёмный, хорошего качества, с минимальным содержанием какао от 57%, а в составе сахарной пудры не должно быть крахмала.
Готовьте с удовольствием!


Назначение: На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Масло / Шоколад
Блюдо: Десерты / Крем

Ингредиенты:

  • Шоколад горький — 100 Грамм
  • Масло сливочное — 130 Грамм
  • Сахарная пудра — 90 Грамм
  • Желток яичный — 1 Штука
  • Ванилин — 1 Щепотка
  • Соль — 1 Щепотка

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Шоколадный крем (классический рецепт)"

Шоколадный крем (классический рецепт) - фото шаг 1
Перед вами все необходимые для приготовления ингредиенты.
Шоколадный крем (классический рецепт) - фото шаг 2
Сливочное масло оставьте размягчаться при комнатной температуре. Шоколад поломайте на кусочки, растопите на водяной бане, снимите с огня и остудите.
Шоколадный крем (классический рецепт) - фото шаг 3
Размягченное масло, соль и ванилин взбивайте миксером в течение 1-2 минут. Продолжая взбивать, добавьте постепенно по столовой ложке сахарную пудру, чтобы она успела раствориться и не хрустела потом на зубах.
Шоколадный крем (классический рецепт) - фото шаг 4
Добавьте желток, взбейте.
Шоколадный крем (классический рецепт) - фото шаг 5
Добавьте остывший растопленный шоколад, взбивайте до пышности крема в течение 3 минут.
Шоколадный крем (классический рецепт) - фото шаг 6
Охладите немного, выложите в креманки, посыпьте кокосовой стружкой. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шоколадный крем (классический рецепт):

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мы научим вас готовить! Следите за новыми рецептами на сайте Povar.ru
как приготовить беляши дома

Популярные ресторанные блюда теперь можно приготовить у себя на кухне с помощью рецептов Povar.ru
куриный рулетик в домашних условиях