мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Шоколад / Шоколадные сэндвичи с начинкой из мороженого

Шоколадные сэндвичи с начинкой из мороженого



Приготовил:  
10.10.2011
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления шоколадных сэндвичей с начинкой из белого шоколада, молока, сахара, сливок и желтков. Вместо указанной в рецепте начинки вы можете использовать любое мороженое на ваш вкус.

Назначение: Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Шоколад
Блюдо: Десерты / Блюда с начинкой
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • размягченное сливочное масло — 1/2 Чашки
  • сахар — 3/4 Стакана
  • яйцо — 1 Штука
  • ванильный экстракт — 1 Чайная ложка
  • мука — 1 Чашка
  • какао-порошок — 1/4 Стакана
  • соль — 1/2 Чайных ложки
  • белый шоколад — 200 Грамм (начинка)
  • молоко — 3/4 Стакана (начинка)
  • сахар — 2/3 Чашки (начинка)
  • соль — 1 Щепотка (начинка)
  • желтки — 5 Штук (начинка)
  • густые сливки — 2 Стакана (начинка)

Количество порций: 6

Как приготовить "Шоколадные сэндвичи с начинкой из мороженого"

Шоколадные сэндвичи с начинкой из мороженого - фото шаг 1
1. Сделать мороженое. Выложить нарезанный белый шоколад в большую миску, установить сверху сито с тонкой сеткой. Нагреть молоко, сахар и соль в средней кастрюле на среднем огне, время от времени помешивая. Взбить желтки в миске. Медленно влить теплую молочную смесь в желтки и взбить венчиком. Вылить яичную смесь обратно в кастрюлю. Увеличить огонь и варить, постоянно помешивая резиновым шпателем. Готовить, пока смесь не сгустилась. Вылить смесь через сито поверх шоколада. Размешивать до тех пор, пока шоколад не растает, и смесь не будет однородной. Перемешать со сливками. Если необходимо, перемешать смесь на ледяной бане, пока она не остынет. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на несколько часов или на ночь. Выложить смесь в машину для мороженого и заморозить в соответствии с инструкцией. Разогреть духовку до 175 градусов. Выстелить противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. В большой миске миксером взбить масло с сахаром до однородной массы. Добавить яйцо и ванильный экстракт, продолжая взбивать. В небольшой миске перемешать муку, какао-порошок и соль. Добавить мучную смесь в сливочную смесь и тщательно перемешать. Вылить тесто на подготовленный противень. Используя резиновый шпатель, равномерно распределить тесто по всей поверхности. Тесто должно касаться всех сторон и углов.
Шоколадные сэндвичи с начинкой из мороженого - фото шаг 2
2. Накрыть тесто сбрызнутой маслом полиэтиленовой пленкой и разровнять неровности рукой. Убрать полиэтилен. Выпекать 10-12 минут. Дать полностью остыть на противне.
Шоколадные сэндвичи с начинкой из мороженого - фото шаг 3
3. С помощью формочек нарезать тесто на круги или квадраты.
Шоколадные сэндвичи с начинкой из мороженого - фото шаг 4
4. Смазать одну половину печенья приготовленным мороженым, накрыть сверху оставшимися половинками, обернуть полиэтиленовой пленкой и заморозить. При желании вы можете посыпать края сэндвичей шоколадной стружкой.

Оценить рецепт Шоколадные сэндвичи с начинкой из мороженого:

4
средняя оценка: 4.4, всего голосов: 7
Похожий видеорецепт "Шоколадные сэндвичи с начинкой из мороженого"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:laugh::blush::sleep::huh::dry::rolleyes::ph34r::biggrin::excl::angry::mad::sad::ohmy::blink::mellow::smile::unsure::cool::wub::happy::wacko::tongue::wink:
Прикрепить фото Отправить

Комментарии :

Chereshenka 14.04.2012 10:18 «Ответить

Супер!!! Я в восторге!!!

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Выпечка тортов и пирожных в домашних условиях - это реально! Большое количество кондитерских шедевров от мастеров кулинарии.
печенье рецепты

Кулинарные рецепты для детей. Рецепты сладкой выпечки, десертов и молочных коктейлей - все это есть на сайте Povar.Ru
наполеон торт рецепт