мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Шоколад / Шоколадные пирожные с глазурью

Шоколадные пирожные с глазурью



Добавил:  
07.02.2011
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Рецепт шоколадного пирожного - приготовление пирожного из шоколада с глазурью на День Святого Валентина. Вкусный праздничный десерт.

Описание приготовления:

Разогреть духовку до 160 градусов. Смазать маслом форму, отложить в сторону.

Сделать тесто. Положить масло и шоколад в жаропрочную миску, установленную над кастрюлей с кипящей водой. Перемешивать, пока шоколад и масло не растают. Дать немного остыть.
Смешать в отдельной миске муку, разрыхлитель и соль, отложить в сторону.

Взбивать сахар и яйца миксером на средней скорости в течении 4 минут. Добавить шоколадную смесь, молоко и ваниль, перемешать. Добавить мучную смесь и еще раз взбить. Вылить тесто в подготовленную форму. Выпекать от 27 до 30 минут. Дать полностью остыть в форме.

Приготовить глазурь. Положите полусладкий шоколад в миску. Нагреть сливки в маленькой кастрюле на среднем огне. Залить сливками шоколад, дать постоять 5 минут. Аккуратно перемешать до однородного состояния. Дать остыть, помешивая каждые 10 минут, от 25 до 30 минут, пока глазурь немного не загустеет.

Вылить глазурь на торт и дать постоять около 20 минут. Поставить в холодильник от 30 минут до 1 часа. После чего дать постоять при комнатной в течение 15 минут, перед подачей на стол. Нарезать торт ломтиками , украсить пирожные съедобными сердечками и подавать.


Назначение: Для детей / На праздничный стол / День влюбленных
Основной ингредиент: Шоколад
Блюдо: Выпечка / Десерты / Глазурь / Пирожное
География кухни: Английская / Европейская

Ингредиенты:

  • сливочного масла — 4 Ст. ложки
  • шоколада — 210 Грамм (90-несладкого, крупно нарезанного, 120-полусладкого )
  • муки  — 1/2 Стакана
  • разрыхлителя  — 1/4 Чайных ложки
  • соли  — 1/2 Чайных ложки
  • сахара  — 1 Стакан
  • яйца — 2 Штуки
  • молока  — 1/4 Чашки
  • экстракта ванили  — 1 Чайная ложка
  • сливок  — 2/3 Стакана ( жирных )

Количество порций: 10

Оценить рецепт Шоколадные пирожные с глазурью:

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить суши в домашних условиях? С помощью пошаговых рецептов сайта Повар.Ру вы обязательно научитесь кулинарному искусству.
пироги рецепты с мясом

Старинные рецепты русской кухни, классические блюда европы и азии. Готовим вместе с Повар.Ру!
портобелло грибы