Главная / Рецепты / Какао и шоколад / Шоколадные пирожные с глазурью

Шоколадные пирожные с глазурью

Добавил:

07.02.2011

Оценка рецепта: 4.5

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 2 ч. 00 мин.

Рецепт шоколадного пирожного - приготовление пирожного из шоколада с глазурью на День Святого Валентина. Вкусный праздничный десерт.

Описание приготовления:
Разогреть духовку до 160 градусов. Смазать маслом форму, отложить в сторону.

Сделать тесто. Положить масло и шоколад в жаропрочную миску, установленную над кастрюлей с кипящей водой. Перемешивать, пока шоколад и масло не растают. Дать немного остыть.
Смешать в отдельной миске муку, разрыхлитель и соль, отложить в сторону.

Взбивать сахар и яйца миксером на средней скорости в течении 4 минут. Добавить шоколадную смесь, молоко и ваниль, перемешать. Добавить мучную смесь и еще раз взбить. Вылить тесто в подготовленную форму. Выпекать от 27 до 30 минут. Дать полностью остыть в форме.

Приготовить глазурь. Положите полусладкий шоколад в миску. Нагреть сливки в маленькой кастрюле на среднем огне. Залить сливками шоколад, дать постоять 5 минут. Аккуратно перемешать до однородного состояния. Дать остыть, помешивая каждые 10 минут, от 25 до 30 минут, пока глазурь немного не загустеет.

Вылить глазурь на торт и дать постоять около 20 минут. Поставить в холодильник от 30 минут до 1 часа. После чего дать постоять при комнатной в течение 15 минут, перед подачей на стол. Нарезать торт ломтиками , украсить пирожные съедобными сердечками и подавать.

Назначение: На праздничный стол / День влюбленных
Основной ингредиент: Какао и шоколад
Блюдо: Десерты
География кухни: Страны Европы / Английская

Ингредиенты:

сливочного масла — 4 Ст. ложка
шоколада — 210 Грамм (90-несладкого, крупно нарезанного, 120-полусладкого )
муки — 1/2 Стакан
разрыхлителя — 1/4 Чайная ложка
соли — 1/2 Чайная ложка
сахара — 1 Стакан
яйца — 2 Штук
молока — 1/4 Чашка
экстракта ванили — 1 Чайная ложка
сливок — 2/3 Стакан ( жирных )

Количество порций: 10

Оценить рецепт Шоколадные пирожные с глазурью:

средняя оценка: 4.5, всего голосов: 4

Согласитесь, пошаговый рецепт с фото - это до гениальности простой способ узнать, как приготовить Шоколадные пирожные с глазурью в домашних условиях. Приготовление не отнимет у вас много времени, а самостоятельно сделанное блюдо принесёт радость не только вам, но и вашим близким. На нашем сайте изложен классический рецепт приготовления, однако ничто не мешает вам по своему усмотрению дополнить состав продуктов своими любимыми и сделать ещё более вкусный домашний Шоколадные пирожные с глазурью. Кулинария – любимое занятие миллионов людей, но не стоит забывать, что излишние калории могут испортить фигуру!