мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Шоколадные финансье



Добавил:  
13.10.2011
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления финансье с миндальным экстрактом и какао.

Описание приготовления:

Финансье - классическая французская выпечка, представляющая собой маленькие бисквитные кексы из миндальной муки.


Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Мука и тесто / Шоколад / Бисквитное тесто
Блюдо: Выпечка / Десерты / Кексы
География кухни: Французская

Ингредиенты:

  • несоленое сливочное масло — 6 Ст. ложек
  • миндальная мука — 1 Стакан
  • какао — 4 Ст. ложки
  • соль — 1/8 Чайных ложки
  • сахарная пудра — 3/4 Стакана
  • яичные белки  — 1/3 Стакана (примерно 2 больших белка)
  • миндальный экстракт — 1/4 Чайных ложки

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Шоколадные финансье"

Шоколадные финансье - фото шаг 1
1. Разогреть духовку до 200 градусов. Слегка смазать маслом и посыпать мукой форму с мини-отделениями для финансье. Растопить сливочное масло в маленькой кастрюле и отставить его в сторону, пока он не остынет до комнатной температуры. Смешать миндальную муку с какао-порошком, солью и сахарной пудрой. Добавить яичные белки и миндальный экстракт, перемешать. Затем постепенно добавить топленое масло и аккуратно перемешать до достижения однородной консистенции.
Шоколадные финансье - фото шаг 2
2. Вылить тесто в отделения подготовленной формы, заполняя их на три четверти. Выпекать финансье в течение 10-15 минут, до тех пор, пока они слегка не поднимутся и не станут твердыми на ощупь.
Шоколадные финансье - фото шаг 3
3. Убрать их из духовки и полностью охладить перед извлечением из формы. Финансье могут храниться в герметичной таре при комнатной температуре до одной недели.

Оценить рецепт Шоколадные финансье:

4
средняя оценка: 4.7, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На нашем сайте Povar.ru собраны лучшие кулинарные рецепты для домашнего приготовления.
пирог овощной

Оригинальные рецепты, поваренные книги, а так же кулинарная энциклопедия - учитесь готовить вместе с Povar.Ru
на обед