мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Шоколадное печенье



Добавил:  
22.03.2011
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Рецепт приготовления шоколадного печенья в американских традициях.

Назначение: Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мука и тесто / Мука
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • Сливочное масло — 1 Стакан (растолочь)
  • Просеянная сахарная пудра — 1 Стакан
  • Ванильный экстракт — 1 Чайная ложка
  • Несладкий какао-порошок — 1 Чашка
  • Соль — 3/4 Чайных ложки
  • Мука — 1.5 Стакана (просеять)
  • Горький или полусладкий шоколад — 450 Грамм
  • Экстракт мяты — 1 Чайная ложка (или по вкусу)

Количество порций: 24

Как приготовить "Шоколадное печенье"

Шоколадное печенье - фото шаг 1
Взбейте масло, что бы оно стало лёгким и пушистым. Затем добавьте сахар и взбейте вместе до растворения сахара. Далее, добавляем экстракт ванили, соль и порошок какао.
Шоколадное печенье - фото шаг 2
Добавьте муку и перемешивайте пока тесто не станет рассыпчатым. Выложите тесто на чистую поверхность и вымешивайте пока не сформируется гладкий шар. Разделите тесто на две части, заверните в полиэтилен и поместите в холодильник на 15 минут.
Шоколадное печенье - фото шаг 3
Разогрейте духовку до 180 °С. Достаньте одну половину теста. Слегка посыпьте рабочую поверхность мукой и раскатайте тесто. С помощью формочек выдавите печенье и выложите на противень. Выпекайте 10 минут. Когда печенье готово достаньте его охлаждаться. В это время подготовьте паровую баню чтобы расплавить шоколад. Когда шоколад будет полностью расплавлен добавьте мяту.
Шоколадное печенье - фото шаг 4
Покройте тонкие печенья шоколадом (лучше их окунать в миску с шоколадом) и выкладывайте на фольгу. Что бы шоколад быстрее застыл можно поставить печенье в холодильник на 10 минут. Проделайте тоже самое со второй половиной теста.
Шоколадное печенье - фото шаг 5
Печенье готово. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Шоколадное печенье:

4
средняя оценка: 4.9, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Комментарии :

Василий 28.09.2011 13:29 «Ответить

А сколько сахара то должно быть?

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
Владимир Иванович 28.02.2012 14:50 «Ответить

можно сахарную пудру-1 стакан.

 

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

Ответить
 
 
 
Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как выпекать хлеб в домашних условиях? Вы научитесь всем кулинарным секретам на сайте Povar.ru
мясные блюда к праздничному столу с фото

Какой коктейль самый вкусный? Это и многое другое вы узнаете на нашем сайте Повар.ру
пирог ягодный рецепт