мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Шоколадно-творожный торт



Приготовил:  
10.05.2016
Время приготовления: 5 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Вкусный, сочный, нежный и ароматный - именно таким получится этот торт. Вам обязательно надо испечь такое лакомство к празднику или просто побаловать своих родных. Но немного потрудиться придется.

Описание приготовления:

Шоколадный торт - это очень вкусный десерт к любому празднику и не только. Торт, приготовленный по этому рецепту, удивит вас своей сочностью, ароматом ну, и, конечно же, вкусом. С тортом придется немного повозиться, но он того стоит, поверьте. Рецепт приготовления торта довольно подробный, трудностей у вас возникнуть не должно, поэтому готовим.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог / Мука и тесто
Блюдо: Выпечка / Торты

Ингредиенты:

  • Яйцо — 4 Штуки
  • Сахар — 2 Стакана
  • Молоко — 1,5 Стакана (1- в тесто, 0,5 - для крема)
  • Растительное масло — 1 Стакан
  • Какао-порошок — 3 Ст. ложки
  • Мука пшеничная — 2 Стакана
  • Разрыхлитель для теста — 3 Чайных ложки (11 граммов)
  • Ванильный сахар — 2 Чайных ложки
  • Желатин — 1 Ст. ложка
  • Творог — 400 Грамм
  • Сливки 30% — 350 Грамм
  • Сахарная пудра — 5 Ст. ложек
  • Лимон — 1/2 Штуки

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Шоколадно-творожный торт"

Шоколадно-творожный торт - фото шаг 1
Насыпаем в миску сахар (обычный и ванильный), добавляем яйца, взбиваем очень хорошо до растворения сахара.
Шоколадно-творожный торт - фото шаг 2
Добавляем растительное масло, взбиваем.
Шоколадно-творожный торт - фото шаг 3
Добавляем молоко и какао-порошок. Снова хорошо взбиваем.
Шоколадно-творожный торт - фото шаг 4
Добавляем муку, смешанную с разрыхлителем. Взбиваем-перемешиваем.
Шоколадно-творожный торт - фото шаг 5
Выливаем тесто в форму диаметром 24-26 см., равномерно распределите его в форме. Ставим будущий пирог выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 70 минут.
Шоколадно-творожный торт - фото шаг 6
Остужаем основу для торта, вынув ее из формы и перевернув.
Шоколадно-творожный торт - фото шаг 7
Желатин замачиваем в 100 мл. молока.
Шоколадно-творожный торт - фото шаг 8
Смешиваем творог с сахарной пудрой, соком и цедрой половинки лимона, измельчаем блендером так, чтобы в креме не чувствовались крупинки творога.
Шоколадно-творожный торт - фото шаг 9
Сливки нужно взбить в пышную пену.
Шоколадно-творожный торт - фото шаг 10
Набухший желатин разогреваем до полного растворения, но не кипятим!!! Дадим ему немного остыть. Затем смешиваем миксером творожную массу со взбитыми сливками и тонкой струйкой вводим раствор желатина. При этом не прекращаем взбивать.
Шоколадно-творожный торт - фото шаг 11
Остывший бисквит разрезаем пополам.
Шоколадно-творожный торт - фото шаг 12
Корж, который будет внизу, пропитываем сиропом от варенья или смазываем густым джемом.
Шоколадно-творожный торт - фото шаг 13
Укладываем корж в форму, а сверху на него выкладываем творожный крем. Ставим в морозилку минут на 15, пусть крем немного застынет.
Шоколадно-творожный торт - фото шаг 14
Затем сверху выложим второй корж, поставим получившуюся конструкцию в холодильник на пару часов, пусть крем застынет.
Шоколадно-творожный торт - фото шаг 15
Вынимаем торт из формы, смазываем бока и верх либо джемом, либо взбитыми сливками, присыпаем торт тертым шоколадом.
Шоколадно-творожный торт - фото шаг 16
Можно украсить торт свежими ягодами или просто залить шоколадной глазурью.

Оценить рецепт Шоколадно-творожный торт:

3
средняя оценка: 3.3, всего голосов: 12
Похожий видеорецепт "Шоколадно-творожный торт"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:cool::tongue::mellow::unsure::dry::blink::angry::sad::happy::sleep::rolleyes::huh::mad::smile::laugh::blush::wub::biggrin::ohmy::wacko::excl::ph34r::wink:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Здоровая еда - крепкое здоровье! Мы научим вас готовить вкусные, а главное полезные блюда на каждый день.
домашнее печенье простой рецепт

Давно ли вы готовили что то новенькое? На сайте Povar.ru можно проводить собственные кулинарные эксперименты.
оладьи на сметане