Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шницель / Шницель из свинины

Шницель из свинины

Приготовил : DianaV

13.02.2014
Время приготовления: 30 мин

Шницель из свинины приготовить очень просто и быстро. Мясо нужно отбить, панировать в яйце и сухарях, затем обжарить. Получиться нежное мясо с хрустящей корочкой. Гарнир к этому блюду подойдет любой.

Описание приготовления:

Шницель из свинины можно жарить в смеси из сливочного и растительного масла. К муке, в которой мясо надо обвалять, помимо соли и перца, можно добавить любимые специи. Подавайте с овощами, рисом или картошкой.

Назначение: На обед / На ужин

Основной ингредиент: Мясо / Свинина

Блюдо: Горячие блюда / Шницель

Состав / Ингредиенты:

Свинина 600-700 Грамм
Соль, перец черный - По вкусу
Мука 3 Ст. ложки
Яйца 2 Штуки
Панировочные сухари 3/4 Стакана
Масло растительное 4-5 Ст. ложек

Количество порций 4

Как приготовить "Шницель из свинины"

1. Мясо нарежьте на кусочки, промойте и просушите бумажным полотенцем. На одну порцию надо примерно 150 г мяса.

2. Каждый кусочек свинины отбейте. Приготовьте широкую миску со взбитым яйцом, тарелку со смесью из муки, соли и перца и еще одну с сухарями.

3. В сковороде на среднем огне нагрейте растительное масло. Каждый кусочек свинины сначала панируйте в муке, затем во взбитом яйце и в сухарях. Жарьте с двух сторон до золотисто-коричневой корочки, по 8-10 минут с каждой стороны.

Оценить рецепт Шницель из свинины