мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Телятина / Шницель австрийский

Шницель австрийский



Обновлен:  
09.12.2014
Комментариев:
Время приготовления: 35 мин

Австрийский шницель готовится из телятины! Лучше всего использовать телячью лопатку, она идеально подходит для этого блюда. Шницель подают к столу с картофельным салатом. Получается вкусно!

Описание приготовления:

Приготовим шницель австрийский в домашних условиях. Вам понадобится две заготовки из телячьего мяса (телячьи лопатки весом по 250 грамм), яйцо, молоко, мука, масло растительное, панировочные сухари, соль, перец, лимонный сок. Готовый шницель подают с картофельным салатом. Удачи!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Телятина
Блюдо: Горячие блюда / Шницель
География кухни: Австрийская

Ингредиенты:

  • Телячья лопатка — 2 Штуки (по 250 грамм)
  • Мука — По вкусу
  • Яйцо — 1 Штука
  • Молоко — 1 Ст. ложка
  • Панировочные сухари — По вкусу
  • Масло растительное — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Перец — По вкусу
  • Лимонный сок — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить "Шницель австрийский"

Шницель австрийский - фото шаг 1
Берем телятину и тонко отбиваем, примерно до 5 мм толщиной.
Шницель австрийский - фото шаг 2
Солим, перчим и присыпаем мукой.
Шницель австрийский - фото шаг 3
В миску вбиваем яйцо, вливаем молоко и 1 ст.л. растительного масла, взбиваем. Окунаем шницель в приготовленную смесь.
Шницель австрийский - фото шаг 4
Обваляйте шницель в панировке.
Шницель австрийский - фото шаг 5
Обжариваем шницель на растительном масле с двух сторон до хрустящей золотистой корочки. Готовый шницель можно полить лимонным соком. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шницель австрийский:

3
средняя оценка: 3.2, всего голосов: 6

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Подробные инструкции приготовления сложных, но невероятно вкусных блюд из ларца Мировой кухни.
готовим палтус

Простые кулинарные рецепты салатов, мясных и овощных блюд, а так же мастер класс по приготовлению морепродуктов.
рецепты на каждый день вкусно и быстро