мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Щи с грибами



Добавил:  
27.03.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Щи с грибами отличное подойдет для тех, кто не употребляет мясо. Сушеные грибы прекрасно заменяют любое мясо. Обеденное блюдо получается наваристым и очень вкусным. Приготовьте и убедитесь!

Описание приготовления:

Перед вами - простой рецепт приготовления щи с грибами. В данном рецепте сушеные грибы заменяют мясо. Предварительно замочите грибы в горячей воде, чтобы они размягчились. Затем сварите грибной бульон, добавьте в него овощи и зажарку из муки. В целом, суп готовится 1,5 часов. Удачи!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Лук / Морковь / Грибы / Белые грибы / Подосиновики
Блюдо: Супы / Щи
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Грибы сушеные — 500 Грамм (белые и подосиновики)
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Морковь — 1 Штука
  • Капуста тушеная — 500 Грамм
  • Томатная паста — 1 Ст. ложка
  • Мука — 1 Ст. ложка
  • Соль и перец — 1 По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Щи с грибами "

Щи с грибами  - фото шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты
Щи с грибами  - фото шаг 2
Предварительно замочите грибы на 15 минут в горячей воде.
Щи с грибами  - фото шаг 3
Далее нужно отварить грибы. Заливаем их холодной водой, варим 1 час. Соль и перец по вкусу.
Щи с грибами  - фото шаг 4
Мелко нарезаем лук, морковь трем на терке. Обжариваем овощи на растительном масле 5 минут. Затем добавляем квашеную капусту и томатную пасту. Тушим вместе на медленном огне 15 минут.
Щи с грибами  - фото шаг 5
Сваренные грибы извлеките шумовкой из бульона, остудите, затем измельчите. Верните грибы в бульон, добавьте тушеные овощи. Соль и перец по вкусу.
Щи с грибами  - фото шаг 6
На сухой сковороде обжарьте муку до коричневого цвета. Добавьте немного бульона, перемешайте.
Щи с грибами  - фото шаг 7
Добавьте зажарку в бульон. Варите еще 10 минут.
Щи с грибами  - фото шаг 8
Приятного аппетита!

Оценить рецепт Щи с грибами :

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Тысячи рецептов фаршированных овощей и мяса - готовим вкусно с Povar.ru
рецепт супа сырного

Тысячи качественных фотографий готовых блюд, а так же рецепты с фото инструкциями по приготовлению.
скумбрия на гриле рецепты с фото