мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Птица / Говядина / Капуста / Щи из маринованной капусты

Щи из маринованной капусты



Добавил:  
27.03.2016
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Перед вами - классический рецепт щей из маринованной капусты. Я его называю классикой, потому что в нем нет ничего лишнего - капуста, картошка, лук, морковь да мясной бульон. Рекомендую попробовать!

Описание приготовления:

Перед вами простой рецепт щей из маринованной капусты, и я надеюсь. он вам понравится. Вообще, я такой суп готовлю тогда, когда ооткрываю банку с заготовленной капустой, а она оказывается слишком "ядреной". Так бывает, если переборщить с маринадом, и тогда я капусты вообще не чувствую, только уксус и специи, что портит все впечатление от еды. Поэтому я такую капусту сразу же определяю в щи - там-то она звучит как раз так, как надо! Рекомендую и вам попробовать. а как приготовить щи из маринованной капусты, я сейчас расскажу!


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Птица / Говядина / Капуста
Блюдо: Супы / Щи
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Картофель — 5 Штук
  • Капуста маринованная — 150 Грамм
  • Говядина — 400 Грамм
  • Лук — 2 Штуки (одну луковицу в бльон, вторую - в зажарку)
  • Морковь — 2 Штуки (одну - в бульон, вторую - в зажарку)
  • Лавровый лист — 1 Штука
  • Перец горошком — 4-5 Штук

Количество порций: 5-6

Как приготовить "Щи из маринованной капусты "

Щи из маринованной капусты  - фото шаг 1
1. Для начала нужно сварить бульон - закладываем в мультиварку промытое мясо, луковицу и одну морковку, а также перец, лаврушку и специи, заливаем водой и в режиме "Тушение" или "Суп" готовим час. Я это делаю заранее, и бульон храню отдельно в банке, чтобы отливать, сколько понадобится.
Щи из маринованной капусты  - фото шаг 2
2. Далее, в мультиварке же в режиме "выпечка" или "жарка" на 15 минут обжариваем лук и морковку, чтобы лук стал прозрачным, а морковь - румяной.
Щи из маринованной капусты  - фото шаг 3
3. Пока овощи жарятся. промываем капусту, чтобы избавится от остатков маринада, и капуста не давала при варке уксусного кислого запаха. закладываем ее затем в кастрюлю к луку и заливаем бульоном.
Щи из маринованной капусты  - фото шаг 4
4. Добавим картошку и говядину, которую нужно достать из бульона и нарезать маленькими кусочками. Возвращаем все в кастрюлю, и в режиме "Тушение" готовим еще как минимум полчаса, чтобы и картошка, и мясо стали мягкими.
Щи из маринованной капусты  - фото шаг 5
5. При подаче посыпаем зеленью. Готово! Приятного аппетита!

Оценить рецепт Щи из маринованной капусты :

4
средняя оценка: 4.8, всего голосов: 4

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Более 10.000 фото и видео рецептов в одном месте - праздничные и обычные блюда на каждый день.
горячие блюда страны ирландии

Лучшие кулинарные рецепты русской и европейской кухни - готовим вместе с Повар.ру
вкусные армянские блюда с фото