мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Щи без картошки



Добавил:  
03.10.2016
Комментариев:
Время приготовления: 45 мин

Наваристые щи могут быть и без картошки. Не верите? Тогда прямо сейчас смотрите, как приготовить вкусные и аппетитные щи без картошки на свежей капусте. Всем хозяйкам на заметку!

Описание приготовления:

Обычно щи готовят из квашеной капусты. Но если вы не любитель кислого вкуса, тогда попробуйте приготовить их из свежей капусты. Я бы сказала, что получается даже вкуснее! Чтобы приготовить щи без картошки, понадобится небольшой кочан капусты (или половинка большого), один или два кабачка, немного морковки и лука (лук у меня был маленький, поэтому ушло целых три штуки).


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Кабачок
Блюдо: Супы / Щи

Ингредиенты:

  • Капуста  — 500-800 Грамм
  • Морковка  — 1 Штука
  • Лук — 2-3 Штук
  • Кабачок  — 1-2 Штук
  • Помидоры  — 2-3 Штук
  • Бульон куриный или мясной  — 2-3 Литров
  • Специи, зелень  — По вкусу

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Щи без картошки"

Щи без картошки - фото шаг 1
Поставьте бульон на огонь, дайте ему закипеть. Тем временем натрите морковку на крупной терке. Бросьте в кипящий бульон морковку.
Щи без картошки - фото шаг 2
Лук порежьте небольшими кубиками, добавьте его к морковке в бульон. Проварите вместе минут 5.
Щи без картошки - фото шаг 3
Тем временем, мелко нашинкуйте капусту. Забросьте в бульон кипящий. Капуста, если она молодая и свежая, сварится очень быстро. Порежьте кабачок кубиками и отправьте в щи. Варите минут 5-7.
Щи без картошки - фото шаг 4
Посолите щи. Потом добавьте порезанные кубиками помидоры, и еще минут 5-7 варите.
Щи без картошки - фото шаг 5
По желанию добавьте специй или приправ (например — сушеные травы).
Щи без картошки - фото шаг 6
Перемешайте. Если все овощи готовы, выключите огонь и дайте щам настоятся минут 10-15 под крышкой.
Щи без картошки - фото шаг 7
Готовые щи без картошки подавайте с зеленью и хлебом. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Щи без картошки:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Популярные блюда из разных стран Мира в одном месте - на Povar.ru более 10.000 рецептов на любой вкус.
рецепты быстрого приготовления

Мы знаем, что можно посоветовать приготовить на праздничный стол. Повар.ру - классические и оригинальные блюда на каждый день.
что приготовить с творога быстро