мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Щавелевый суп с курицей



Добавил:  
18.05.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Щавелевый суп - это всегда вкусно, с какими бы ингредиентами вы его ни приготовили. Легкий куриный бульон, а щавель придаст супу легкую кислинку - у вас еще не потекли слюнки? Тогда готовим!

Описание приготовления:

Суп из щавеля, да на курином бульоне, да с кусочками куриного мяса -вкуснотища, вы не находите? Я люблю блюда из щавеля (и готовить, и дегустировать). Мне нравятся разные варианты супов со щавелем, и вся моя семья с удовольствием обедает ими. Готовится суп легко, щавель придает супу некоторую пикантную кислинку, и суп получается очень вкусным. Рецепт приготовления щавелевого супа с курицей перед вами, готовьте. Я надеюсь, что результат вас порадует.


Назначение: На обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Лук / Щавель / Зелень
Блюдо: Супы
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Куриные ножки — 2 Штуки
  • Щавель — 200 Грамм
  • Рис — 3-4 Ст. ложек
  • Яйцо — 2 Штуки
  • Картофель — 3-4 Штук
  • Зеленый лук — 1 Пучок
  • Соль — 1,5 Чайных ложки (по вкусу)
  • Растительное масло — 2 Ст. ложки
  • Перец черный молотый — 2 Щепотки

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Щавелевый суп с курицей"

Щавелевый суп с курицей - фото шаг 1
Первым делом варим бульон из курицы. Заливаем куриные ножки 2,5-3 л. воды, варим минут 30-40, сняв пену при закипании. Готовое мясо можно вынуть из супа.
Щавелевый суп с курицей - фото шаг 2
Очистим картофель, нарежем его небольшими кубиками. Добавляем в бульон.
Щавелевый суп с курицей - фото шаг 3
Тщательно промоем рис, добавим его в суп вслед за картофелем. Посолим.
Щавелевый суп с курицей - фото шаг 4
Щавель тщательно промываем под проточной водой.
Щавелевый суп с курицей - фото шаг 5
Измельчаем его и остальную зелень (если хотите добавить) произвольно.
Щавелевый суп с курицей - фото шаг 6
В сковороде разогреваем растительное масло, добавляем нарезанный щавель. Тушим на небольшом огне, помешивая, минут 8-10.
Щавелевый суп с курицей - фото шаг 7
Моем и мелко нарезаем зеленый лук.
Щавелевый суп с курицей - фото шаг 8
Отправляем лук и тушеный щавель в суп.
Щавелевый суп с курицей - фото шаг 9
Яйца вбиваем в небольшую миску, добавляем к ним пару ложек воды, взбиваем венчиком или вилкой.
Щавелевый суп с курицей - фото шаг 10
Помешивая суп, вливаем струйкой взбитые яйца. Варим после закипания минуты 3. Добавляем перец, пробуем суп. Если надо, добавим соль. Добавляем кусочки куриного мяса, доводим до кипения и убираем с огня.
Щавелевый суп с курицей - фото шаг 11
Даем супу настояться минут 10, после чего подаем к столу со сметаной или майонезом, кому как нравится. Можно добавить зелень.

Оценить рецепт Щавелевый суп с курицей:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


На сайте Povar.Ru собраны первоклассные рецепты самых популярных блюд из разных стран Мира.
блюда из филе индейки простые рецепты

Создайте собственную кулинарную книгу рецептов на проекте Повар.Ру!
бутерброды со шпротами