Главная / Рецепты / Мясо / Баранина / Шашлык по-болгарски

Шашлык по-болгарски

Добавил:

18.01.2011

Оценка рецепта: 4.6

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 9 ч. 00 мин.

Рецепт приготовления самого популярного мясного блюда по-болгарски.

Описание приготовления:
Чтобы приготовить соус, понадобится мелко порубить миндаль и чеснок, а затем растереть и перемешать с хлебными крошками. Сюда же вбиваются желтки, и вливается небольшим порциями масло, постоянно помешивая консистенцию. Приправьте заготовку соком лимона и солью.
Готовый соус накрывается крышкой и ставится в холод не менее, чем на 8 часов.

Нарежьте баранину средними кусками, насадите ее на шампуры, чередуя с луком. Поперчите и посолите продукт.
Жарьте его до готовности на раскаленных углях. Подавать горячим, нанизанным на шампуры, полив чесночным соусом.

Назначение: На природу
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Страны Европы / Болгарская

Ингредиенты:

мякоть баранины — 1 Килограмм
лук репчатый — 200 Грамм
перец черный молотый и соль — - По вкусу
Для соуса:чеснок — 10 Зубчик
миндаль — 60 Грамм
крошки — 4 Ст. ложка (пшеничного хлеба )
растительное масло — 200 Грамм
желтки яичные — 2 Штук
лимон — 1 Штук

Количество порций: 6

Оценить рецепт Шашлык по-болгарски:

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 8

Теперь вы знаете как приготовить домашний "Шашлык по-болгарски". Благодаря подробным инструкциям с фото можно без особого труда сделать классический вариант этого блюда. Простой рецепт "Шашлык по-болгарски" можно улучшить своими любимыми ингредиентами и создать тем самым что-то оригинальное - в домаших условиях эксперименты с едой обычное дело.