мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Шашлык из телятины в кефире



Добавил:  
07.09.2016
Комментариев:
Время приготовления: 9 ч. 0 мин

Тепло! Самое время выбираться на природу с друзьями, поэтому, конечно же, надо запастись рецептом для приготовления вкусного шашлыка. Замаринуйте мясо по этому рецепту, ваш шашлык получится отличным.

Описание приготовления:

Многие из нас привыкли, что шашлык из говядины или телятины получается жестким и сухим, и поэтому не берутся готовить из такого мяса. Но зная хороший маринад, вы с легкостью сможете приготовить сочный и мягкий шашлык. В моем арсенале есть рецепт приготовления шашлыка из телятины в кефире. Рецепт проверенный временем и друзьями. Мясо получается нежным и сочным и не оставит никого равнодушным. Попробуйте и вы приготовить шашлык из телятины в кефире, вы будете приятно удивлены результатом.


Назначение: На обед / На ужин / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Телятина / Молочные продукты / Кефир
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Телячья вырезка — 1,5 Килограмма
  • Репчатый лук — 2 Штуки
  • Кефир — 300 Миллилитров
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Смесь перцев — 1 Щепотка
  • Приправа для шашлыка — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4-5

Как приготовить "Шашлык из телятины в кефире"

Шашлык из телятины в кефире - фото шаг 1
Мясо необходимо хорошо промыть и просушить бумажными салфетками.
Шашлык из телятины в кефире - фото шаг 2
Нарезаем мясо на небольшие куски по 3-4 см. и перекладываем в глубокую посуду, где будем его мариновать.
Шашлык из телятины в кефире - фото шаг 3
Добавляем смесь перцев, приправу к мясу, все хорошо перемешиваем.
Шашлык из телятины в кефире - фото шаг 4
Чистим лук , нарезаем его кольцами. Добавляем к мясу, туда же наливаем кефир. Хорошо перемешиваем и отправляем мариноваться в холодильник на 6-8 часов.
Шашлык из телятины в кефире - фото шаг 5
Вынимаем мясо из маринада, добавляем в мясо соль, перемешиваем и минут через 10-15 нанизываем на шампура.
Шашлык из телятины в кефире - фото шаг 6
Отправляем шампура с мясом на мангал, жарим шашлык до готовности. Не пересушите мясо, телятина жарится довольно быстро.

Оценить рецепт Шашлык из телятины в кефире:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что едят в Европе и Азии - это и многое другое можно узнать на сайте Povar.Ru
салат из кальмаров рецепт

Выбрать подходящее блюдо для вашей диеты можно на сайте Повар.ру. Здоровая еда - простые рецепты.
салат французский