мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Телятина / Шашлык из телятины по-узбекски

Шашлык из телятины по-узбекски



Добавил:  
04.06.2016
Комментариев:
Время приготовления: 4 ч. 0 мин

Шашлык из телятины получается более нежным и не таким жирным, как из свинины. Посмотрите, как приготовить шашлык из телятины по-узбекски, и смело отправляйтесь готовить шашлык на природе!

Описание приготовления:

Шашлык из телятины получается весьма сочным, нежным, а за счет гранатового сока еще и приобретает пикантную кисло-сладкую нотку. Для приготовления шашлыка из телятины по-узбекски я советую использовать также смесь трав из узбекских специй. Я их обычно покупаю на базаре непосредственно у узбеков. Специи такие ароматные, что шашлык получается совершенно необыкновенным!


Назначение: На обед / На природу
Основной ингредиент: Мясо / Телятина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Телятина  — 1 Килограмм
  • Гранатовый сок  — 250 Миллилитров
  • Лук  — 1-2 Штук
  • Чеснок  — 4-5 Зубчиков
  • Специи — По вкусу

Количество порций: 3-4

Как приготовить "Шашлык из телятины по-узбекски"

Шашлык из телятины по-узбекски - фото шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты: мясо порежьте на довольно крупные куски, как на шашлык. Лук порежьте кольцами, а чеснок - на пластинки.
Шашлык из телятины по-узбекски - фото шаг 2
В большой кастрюле переложите мясо луком и чесноком, посолите, поперчите, добавьте специи к мясу. Особенно хорош мускатный орех. Залейте все гранатным соком, дайте промариноваться часа 3.
Шашлык из телятины по-узбекски - фото шаг 3
Разведите мангал, дайте огню стихнуть, а потом можете приступать к готовке шашлыка.
Шашлык из телятины по-узбекски - фото шаг 4
Жарьте его минут 20-30 до готовности со всех сторон, смотрите, чтобы он не подгорел. Для этого время от времени переворачивайте его и сбрызгивайте угли слегка водой.
Шашлык из телятины по-узбекски - фото шаг 5
Готовый шашлык из телятины по-узбекски подавать можете с зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!

Оценить рецепт Шашлык из телятины по-узбекски:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Рецепты от профессиональных поваров и простых домохозяек - готовим вместе с нами!
пироги с ревенем

Оригинальные рецепты для званого ужина. Удиви гостей своим кулинарным мастерством!
полезные запеканки