мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Грибы / Шампиньоны / Шашлык из шампиньонов

Шашлык из шампиньонов



Обновлен:  
22.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Шашлык из шампиньонов - это прекрасное летнее блюдо, которое хорошо сочетается с мясным шашлыком. Впрочем, для вегетарианцев шашлык из шампиньонов может стать самостоятельным вкусным блюдом.

Описание приготовления:

Вообще, нужно напомнить, что шампиньоны можно кушать и сырыми, поэтому ограничения по времени приготовления шашлыка не существует. Скорее смотрим на степень готовности сала. Самое лучшее, когда сало чуть-чуть поджарилось, но оставалось сочным, не сухим.
Чтобы данное блюдо стало истинно вегетарианским, конечно же, нужно будет исключить из рецепта сало, а точнее чем-нибудь его заменить. Можно добавить других овощей, например, болгарского перца или больших маслин. А после того, как шашлык из шампиньонов приготовится, обильно смазать его сливочным маслом (опять же, по желанию). Ммм... удачи:)


Назначение: На природу
Основной ингредиент: Грибы / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Свежие шампиньоны — 0,5 Килограмма
  • Сало — 250 Грамм
  • Оливковое масло — 2-3 Ст. ложек (Или сливочное масло)
  • Лимон — 1/5 Штуки
  • Соль, перец, приправы — - По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Шашлык из шампиньонов"

Шашлык из шампиньонов - фото шаг 1
Шампиньоны выбираем покрупней.
Шашлык из шампиньонов - фото шаг 2
Хорошо промываем шампиньоны, сало нарезаем достаточно крупными кусочками (примерно такими же, как и грибы).
Шашлык из шампиньонов - фото шаг 3
Грибы маринуем в лимонном соке, масле, куда добавляем соль, перец, приправы. Маринад приобрел такой темный цвет из-за небольшого количества соевого соуса и винного уксуса. Мариновать грибы следует за несколько часов до пикника.
Шашлык из шампиньонов - фото шаг 4
Затем нанизываем поочередно грибы и сало и можно наш шашлык начинать жарить.
Шашлык из шампиньонов - фото шаг 5
Обжариваем шашлык из шампиньонов классическим способом.

Оценить рецепт Шашлык из шампиньонов:

3
средняя оценка: 3.4, всего голосов: 8

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить традиционные блюда различных стран мира, это и многое другое вы узнаете на нашем сайте - Povar.ru
рен тв званый ужин рецепты

Повар.ру - сайт для настоящих почитателей кулинарии, с большим количеством рецептов и кулинарных книг.
рецепты с манго