Главная / Каталог рецептов / Горячие блюда / Шашлык / Шашлык из курицы

Шашлык из курицы

Приготовил : Наталья Польщак

08.05.2017
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Не любите мясные жилки, которые так часто попадаются в свинине? Это вовсе не проблема, можно сделать сочный и вкусный шашлык не только из свинины. Рассказываю, как приготовить шашлык из курицы.

Описание приготовления:

Куриный шашлык можно приготовить из филе, бедер, окороков. Грудка – самая сухая часть, поэтому если выбираете ее, нужно сделать сочный маринад и все время следить за шашлыком. Курицу не нужно подолгу мариновать. Если у вас мало времени, такой шашлык вам подойдет. Подают его со свежими помидорами и зеленью.

Назначение: На обед / На ужин / На природу

Основной ингредиент: Птица / Курица / Куриная грудка

Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Состав / Ингредиенты:

Лимонный сок 2 Ст. ложки
Чеснок 2 Зубчика
Орегано 1,5 Чайных ложки
Соль, перец По вкусу
Оливковое масло 3 Ст. ложки
Куриная грудка 240 Грамм
Петрушка 1 Пучок
Помидоры 3 Штуки

Количество порций 2

Калорийность

113 ккал

Калорийность

7 г

Белки

8 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Как приготовить "Шашлык из курицы"

В миску налейте столовую ложку лимонного сока, выдавите чеснок, добавьте 1 ложку орегано, посолите и поперчите, влейте 1 столовую ложку растительного масла и перемешайте.

Вымойте куриное мясо и нарежьте его небольшими кусочками, переложите в миску к маринаду и перемешайте. Уберите в холодильник минимум на полчаса.

Спустя необходимое время достаньте курицу из маринада и оденьте кусочки на шампуры.

Разогрейте сковороду гриль и обжаривайте около 6 минут, все время переворачивайте. Можно жарить и на открытом воздухе на гриле или мангале.

Смешайте оставшийся лимонный сок с оливковым маслом и орегано, добавьте соль и перец.

Нарежьте крупно зелень и помидоры, выложите их на тарелку и полейте заправкой, затем выложите шашлыки и сразу подавайте к столу.

Оценить рецепт Шашлык из курицы