Главная / Рецепты / Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Шашлык из креветок с семечками тыквы

Шашлык из креветок с семечками тыквы

Добавил:

17.03.2011

Оценка рецепта: 5.0

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 30 мин.

Пошаговый рецепт приготовления шашлыка из креветок.

Назначение: На природу / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки
Блюдо: Горячие блюда
География кухни: Северная и Южная Америка / Американская

Ингредиенты:

Анахайм чили — 1 Штук (встречается как Калифорнийский чили)
Жареные семечки тыквы — 60 Грамм
Чеснок — 1 Зубчик (натереть)
Молотый черный перец — 1/4 Чайная ложка
Соль — 1 Чайная ложка
Масло канолы — 120 Миллилитр
Винный уксус — 30 Миллилитр (красный)
Тёртый сыр Котия — 50 Грамм (можно использовать Пармезан)
Стебель кинзы — 1 Штук
Йогурт — 350 Миллилитр (с низким содержанием жиров)
Креветки — 50 Штук (очищенные, с хвостиками)

Количество порций: 6

Рецепт "Шашлык из креветок с семечками тыквы":

Ингредиенты.

Порежьте перцы пополам. Положите на противень срезанной стороной вниз (обязательно используйте фольгу). Поместите противень в духовку и обжарьте перцы до появления чёрных пятен. Примерно 8-10 минут.

Когда перцы будут готовы, заверните из в фольгу и дайте им настояться в собственном пару в течении 5-10 минут. Это сделает корки очень мягкими.

Порежьте грубо кинзу, избегайте толстых стеблей.

Покрошите сыр. Можно также использовать сыры фета или пармезан.

Налейте йогурт в миску и взбейте слегка венчиком.

В миску комбайна поместите жареный чили, семечки тыквы, чеснок, соль, перец, масло, уксус, и сыр.

Взбейте массу до консистенции пюре.

Добавьте кинзу и доведите смесь до однородной массы.

Перелейте смесь в миску с йогуртом.

Хорошенько перемешайте.

Обваляйте в соусе креветки.

Насадите креветки на шампуры.

Вот что у нас получилось. Теперь можно приступать к жарке.

Обжаривайте креветки с каждой стороны по 3-4 минуты или пока креветки не будут готовы, обычно всё зависит от температуры.

Подавать лучше всего с дольками лайма. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Шашлык из креветок с семечками тыквы:

средняя оценка: 5.0, всего голосов: 2

На этой странице представлен простой, но в тоже время очень вкусный рецепт. Шашлык из креветок с семечками тыквы –достаточно известное блюдо среди любителей хорошо покушать. Однако если вы хотите знать, как приготовить его в домашних условиях, наберитесь терпения и следуйте нашим рекомендациям. Чтобы ускорить и облегчить приготовление этого кулинарного изделия, советуем вам придерживаться следующих правил. Перед началом работы, обязательно изучите список необходимых продуктов – если чего-то не хватает, приобретите это в магазине. Кроме того, классический состав ингредиентов может меняться по вашему усмотрению и вкусу. Далее прочитайте рецепт приготовления полностью и начните выполнять каждый шаг по порядку, не забывая смотреть на фото, которое помогает лучше понять, как сделать то или иное действие. Проведя эксперимент и выяснив, как готовится Шашлык из креветок с семечками тыквы дома, вы можете смело высказывать свои впечатления и советы в разделе комментарев. Такое замечательное хобби как кулинария привнесёт ярких ощущений в вашу жизнь и поможет украсить ваш домашний уют.