мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Шашлык из креветок с семечками тыквы



Обновлен:  
22.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Пошаговый рецепт приготовления шашлыка из креветок.

Назначение: На природу / На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Семечки
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • Анахайм чили — 1 Штука (встречается как Калифорнийский чили)
  • Жареные семечки тыквы — 60 Грамм
  • Чеснок — 1 Зубчик (натереть)
  • Молотый черный перец — 1/4 Чайных ложки
  • Соль — 1 Чайная ложка
  • Масло канолы — 120 Миллилитров
  • Винный уксус — 30 Миллилитров (красный)
  • Тёртый сыр Котия — 50 Грамм (можно использовать Пармезан)
  • Стебель кинзы — 1 Штука
  • Йогурт — 350 Миллилитров (с низким содержанием жиров)
  • Креветки — 50 Штук (очищенные, с хвостиками)

Количество порций: 6

Как приготовить "Шашлык из креветок с семечками тыквы"

Шашлык из креветок с семечками тыквы - фото шаг 1
Ингредиенты.
Шашлык из креветок с семечками тыквы - фото шаг 2
Порежьте перцы пополам. Положите на противень срезанной стороной вниз (обязательно используйте фольгу). Поместите противень в духовку и обжарьте перцы до появления чёрных пятен. Примерно 8-10 минут.
Шашлык из креветок с семечками тыквы - фото шаг 3
Когда перцы будут готовы, заверните из в фольгу и дайте им настояться в собственном пару в течении 5-10 минут. Это сделает корки очень мягкими.
Шашлык из креветок с семечками тыквы - фото шаг 4
Порежьте грубо кинзу, избегайте толстых стеблей.
Шашлык из креветок с семечками тыквы - фото шаг 5
Покрошите сыр. Можно также использовать сыры фета или пармезан.
Шашлык из креветок с семечками тыквы - фото шаг 6
Налейте йогурт в миску и взбейте слегка венчиком.
Шашлык из креветок с семечками тыквы - фото шаг 7
В миску комбайна поместите жареный чили, семечки тыквы, чеснок, соль, перец, масло, уксус, и сыр.
Шашлык из креветок с семечками тыквы - фото шаг 8
Взбейте массу до консистенции пюре.
Шашлык из креветок с семечками тыквы - фото шаг 9
Добавьте кинзу и доведите смесь до однородной массы.
Шашлык из креветок с семечками тыквы - фото шаг 10
Перелейте смесь в миску с йогуртом.
Шашлык из креветок с семечками тыквы - фото шаг 11
Хорошенько перемешайте.
Шашлык из креветок с семечками тыквы - фото шаг 12
Обваляйте в соусе креветки.
Шашлык из креветок с семечками тыквы - фото шаг 13
Насадите креветки на шампуры.
Шашлык из креветок с семечками тыквы - фото шаг 14
Вот что у нас получилось. Теперь можно приступать к жарке.
Шашлык из креветок с семечками тыквы - фото шаг 15
Обжаривайте креветки с каждой стороны по 3-4 минуты или пока креветки не будут готовы, обычно всё зависит от температуры.
Шашлык из креветок с семечками тыквы - фото шаг 16
Подавать лучше всего с дольками лайма. Приятного аппетита.

Оценить рецепт Шашлык из креветок с семечками тыквы:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 7

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Готовим вкусно и экономно вместе с Повар.Ру - на сайте вы можете найти оригинальные блюда из недорогих ингредиентов.
блюдо из минтая

Мы обязательно научим вас готовить! Povar.ru - кулинарный проект с большим количеством рецептов известнейших блюд мировой кухни.
жаркое из индейки