мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки / Шашлык из креветок с чили и тыквенными семечками

Шашлык из креветок с чили и тыквенными семечками



Обновлен:  
22.05.2014
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления шашлычков из креветок с соусом из перца чили, чеснока, кинзы, йогурта, тыквенных семечек и сыра Пармезан.

Описание приготовления:

Простой рецепт приготовления вкусного шашлыка из креветок с легким соусом станет отличным блюдом на даче или летней вечеринке.


Назначение: На природу
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Креветки
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Шашлык
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • жареный чили — 1 Штука
  • тыквенных семечек — 1/4 Стакана (жареных )
  • чеснока — 1 Зубчик
  • черного перца — 1/4 Чайных ложки
  • соли — 1 Чайная ложка
  • рапсового масла — 1/2 Чашки
  • красного винного уксуса — 2 Ст. ложки
  • сыра Пармезан — 3 Ст. ложки
  • пучок кинзы — 1 Штука
  • йогурта — 3/2 Чашки (с пониженным содержанием жира )
  • креветок — 50 Штук

Количество порций: 6

Как приготовить "Шашлык из креветок с чили и тыквенными семечками"

Шашлык из креветок с чили и тыквенными семечками - фото шаг 1
1. Пропустить чеснок через пресс. Натереть сыр. Нарубить кинзу. Разрезать перец чили пополам, удалить семена и выложить разрезанной стороной вниз на фольгу.
Шашлык из креветок с чили и тыквенными семечками - фото шаг 2
2. Поместить на противень и запекать в духовке в течение 8-10 минут, до появления на кожуре больших черных пятен. Развернуть фольгу и дать перцу остыть в течение 5-10 минут. Очистить перец от кожуры.
Шашлык из креветок с чили и тыквенными семечками - фото шаг 3
3. Поместите перец чили, тыквенные семечки, чеснок, перец, соль, рапсовое масло, красный винный уксус и сыр в блендер или кухонный комбайн. Взбивать около 10 секунд, затем добавить кинзу постепенно. При желании отложите несколько веточек кинзы для гарнира.
Шашлык из креветок с чили и тыквенными семечками - фото шаг 4
4. Выложить йогурт в среднюю миску и взбить венчиком. Добавить смешанные ингредиенты в йогурт и тщательно перемешать.
Шашлык из креветок с чили и тыквенными семечками - фото шаг 5
5. Добавить креветки к полученной смеси. Поставить в холодильник не менее чем на 3 часа. За 20 минут до приготовления шашлыка выдержите шампуры из бамбука в воде (для предотвращения горения).
Шашлык из креветок с чили и тыквенными семечками - фото шаг 6
6. Разогреть гриль. Нанизать 5-6 креветок на каждый шампур. Жарить на среднем огне до готовности, примерно 10-15 минут.

Оценить рецепт Шашлык из креветок с чили и тыквенными семечками:

4
средняя оценка: 4.0, всего голосов: 4

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Учимся готовить сложные блюда с помощью подробных фото-рецептов на сайте Povar.ru
рецепт кекс с изюмом

Традиционная русская кухня, а так же лучшие кулинарные рецепты из различных уголков Мира.
заготовки на зиму