мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Баранина / Шашлык из баранины по-азербайджански

Шашлык из баранины по-азербайджански



Добавил:  
18.11.2014
Комментариев:
Время приготовления: 12 ч. 0 мин

Настоящий азербайджанский шашлык готовится только из баранины и маринуется с гранатовым соком. Именно такой мы сейчас и приготовим. Открывайте скорее рецепт.

Описание приготовления:

Секрет настоящего азербайджанского шашлыка из баранины заключается в маринаде. Крупно порежьте мясо и лук, посолите, поперчите и хорошо разомните руками. Затем выдавите в мясо лимон и залейте гранатовым соком так, чтобы он полностью покрыл мясо. Перемешайте и отправьте в холодильник на 7-8 часов. Маринованное мясо надевайте на шампуры и обжаривайте в течение 20 минут. Приятного аппетита!


Назначение: На природу / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Баранина
Блюдо: Горячие блюда / Шашлык

Ингредиенты:

  • Баранина — 2 Килограмма
  • Лук — 4 Штуки
  • Лимон — 1 Штука
  • Гранатовый сок — 2-3 Стаканов
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Шашлык из баранины по-азербайджански "

Шашлык из баранины по-азербайджански   - фото шаг 1
Баранину помойте под проточной водой и просушите.
Шашлык из баранины по-азербайджански   - фото шаг 2
Нарежьте мясо крупными кусками.
Шашлык из баранины по-азербайджански   - фото шаг 3
Крупно порежьте лук.
Шашлык из баранины по-азербайджански   - фото шаг 4
Смешайте в миске лук и мясо, посолите, поперчите. Затем перемешивайте руками минут 5, стараясь хорошенько все размять.
Шашлык из баранины по-азербайджански   - фото шаг 5
Далее выдавите в мясо лимон и влейте гранатовый сок. Жидкость должна полностью покрыть мясо, поэтому если её будет мало, долейте еще сока. Перемешайте руками и отправьте мариноваться в холодильник на 7-8 часов.
Шашлык из баранины по-азербайджански   - фото шаг 6
Маринованное мясо надевайте на шампуры и обжаривайте в течение 20 минут.

Оценить рецепт Шашлык из баранины по-азербайджански :

4
средняя оценка: 4.3, всего голосов: 3

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как выпекать хлеб в домашних условиях? Вы научитесь всем кулинарным секретам на сайте Povar.ru
рецепт фрикаделек с подливкой

Какой коктейль самый вкусный? Это и многое другое вы узнаете на нашем сайте Повар.ру
что приготовить из линя