мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Овощи / Свинина / Сэндвичи со свининой по-вьетнамски

Сэндвичи со свининой по-вьетнамски



Приготовил:  
23.02.2012
Время приготовления: 30 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления сэндвичей с морковью, дайконом, кинзой и запеченной свининой, маринованной в смеси рисового уксуса, соуса Срирача и рыбного соуса.

Описание приготовления:

Вместо того, чтобы использовать обычный майонез в соусе, вы можете заменить его смесью майонеза и греческого йогурта. Тонко нарезанные огурцы станут прекрасным дополнением к моркови и дайкону.


Назначение: На обед / На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Свинина
Блюдо: Бутерброды

Ингредиенты:

  • рисового уксуса — 1/2 Чашки
  • сахара — 3 Ст. ложки
  • соуса Срирача — 2 Ст. ложки
  • рыбного соуса — 4 Ст. ложки
  • дайкон — 1 Штука (180 г)
  • морковь — 1 Штука
  • огурец  — 1 Штука (при желании)
  • майонеза — 3/4 Чашки
  • свиная вырезка  — 1 Штука (около 450 г)
  • смеси пяти специй — 2 Чайных ложки
  • багет — 1 Штука (60 см)
  • свежих листьев кинзы — 1 Чашка

Количество порций: 4

Как приготовить "Сэндвичи со свининой по-вьетнамски"

Сэндвичи со свининой по-вьетнамски - фото шаг 1
1. Багет разрезать вдоль пополам, а потом на 4 части. Очистить и нашинковать дайкон и морковь. Тонко нарезать огурец. Смешать рисовый уксус и сахар в миске. Нагреть в микроволновой печи в течение 90 секунд, пока сахар не растворится. Добавить 1 столовую ложку соуса Срирача, 2 столовые ложки рыбного соуса, дайкон и морковь в миску, перемешать. Дать постоять в течение 15 минут.
Сэндвичи со свининой по-вьетнамски - фото шаг 2
2. Между тем взбить майонез, оставшуюся 1 столовую ложку соуса Срирача и оставшиеся 2 столовые ложки рыбного соуса в отдельной миске. Натереть свинину смесью специй. Обжарить свинину на гриле в течение 12-14 минут, пока свинина не подрумянится со всех сторон, а мясной термометр не будет регистрировать 63 градуса Выложить готовую свинину на разделочную доску, накрыть фольгой и оставить на 5 минут. Слегка обжарить ломтики багета на гриле в течение 1 минуты.
Сэндвичи со свининой по-вьетнамски - фото шаг 3
3. Нарезать свинину поперек на тонкие ломтики. Извлечь овощи из соуса. Смазать майонезной смесью внутреннюю сторону ломтиков багета. Выложить на багет кусочки свинины, морковь, дайкон, огурец и нарезанную кинзу. Накрыть сверху оставшимися половинками багета и подавать.

Оценить рецепт Сэндвичи со свининой по-вьетнамски:

2
средняя оценка: 2.0, всего голосов: 2
Похожий видеорецепт "Сэндвичи со свининой по-вьетнамски"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






На Povar.Ru большое количество рецептов европейской кухни! Побалуйте себя изысканными шедеврами кулинарии.
салат из ревня

Благодаря подробным пошаговым фото-рецептам готовить с Повар.Ру очень просто! Ресторанные блюда у вас дома!
пирожки рецепт тесто