мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Говядина / Сэндвичи со стейком

Сэндвичи со стейком



Добавил:  
26.09.2012
Комментариев:
Время приготовления: 30 мин

Рецепт приготовления сэндвичей со стейком, луком, руколлой и соусом из майонеза, горчицы и сметаны.

Описание приготовления:

При желании вы можете использовать при приготовлении соуса греческий йогурт вместо сметаны, а также добавить в него немного хрена для пикантности.


Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Бутерброды / Закуски / Бургеры / Сэндвич
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • оливковое масло — По вкусу
  • желтого лука  — 2 Штуки
  • соль — По вкусу
  • свежих листьев тимьяна или щепотка сушеных  — 1/2 Ст. ложки
  • говяжий стейк — 1 Штука (360 г)
  • свежемолотый черный перец — По вкусу
  • булочки для сэндвичей — 2 Штуки
  • руколлы — 1/2 Чашки
  • майонеза — 3/4 Чашки (соус)
  • горчицы — 1 Ст. ложка (соус)
  • зерненной горчицы — 1 Ст. ложка (соус)
  • сметаны — 2 Ст. ложки (соус)
  • соли  — 1/8 Чайных ложки (соус)

Количество порций: 2

Как приготовить "Сэндвичи со стейком"

Сэндвичи со стейком - фото шаг 1
1. Нарезать лук полукольцами около 6 мм толщиной. Нагреть 1 столовую ложку оливкового масла в средней сковороде на сильном огне. Добавить лук, посолить и жарить в течение 4-5 минут, постоянно помешивая, пока лук не начнет приобретать коричневый цвет. Уменьшить огонь до слабого и жарить, помешивая, пока лук не станет мягким и золотисто-коричневым, 15-20 минут. Добавить тимьян в последние несколько минут приготовления и перемешать.
Сэндвичи со стейком - фото шаг 2
2. Между тем разогреть среднюю сковороду на сильном огне в течение 5 минут. Обильно посыпать говяжий стейк солью и перцем, выложить его в сковороду. Готовить 6 минут. Затем перевернуть и жарить с другой стороны течение 3-5 минут (в зависимости от того, какую степень прожарки мяса вы хотите получить).
Сэндвичи со стейком - фото шаг 3
3. Выложить стейк на тарелку, накрыть фольгой и дать постоять в течение 5 минут. Нарезать мясо тонко поперек волокон. Чтобы приготовить соус, взбить все ингредиенты в небольшой миске. Смазать булочки для сэндвичей приготовленным соусом, выложить говядину, жареный лук и руколлу. Сразу подавать.

Оценить рецепт Сэндвичи со стейком:

4
средняя оценка: 4.2, всего голосов: 5

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Что приготовить любимому мужу? - кулинарные рецепты вкуснейших блюд на Povar.Ru
рецепт из грибов

Простые пошаговые фото-рецепты закусок, супов, горячих блюд на второе, а так же оригинальные десерты и коктейли.
блюда из курици