мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Мясо / Сэндвичи с фрикадельками, сыром и луком

Сэндвичи с фрикадельками, сыром и луком



Добавил:  
30.12.2011
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 10 мин

Рецепт приготовления сэндвичей с тушенными в томатном соусе фрикадельками, карамелизованным луком и сыром Грюйер.

Описание приготовления:

Эти сытные сэндвичи вполне могут заменить сытный обед.


Назначение: На завтрак / На полдник
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Бутерброды
География кухни: Американская

Ингредиенты:

  • багеты для сэндвичей — По вкусу
  • мяса на выбор  — 900 Грамм
  • петрушки — 2 Ст. ложки
  • сыра Пармезан — 1/3 Чашки
  • соли — 3/4 Чайных ложки
  • красного перца хлопья — 1 Щепотка
  • небольшие дольки чеснока — 2 Штуки
  • лукового порошка — 1 Чайная ложка
  • Вустерширского соуса  — 1 Чайная ложка
  • большое яйцо — 1 Штука
  • оливкового масла — По вкусу
  • томатного соуса  — 4 Чашки
  • больших желтых лука  — 2 Штуки (карамелизированный лук)
  • сливочного масла — 1 Ст. ложка (карамелизированный лук)
  • оливкового масла — 1 Ст. ложка (карамелизированный лук)
  • соль — По вкусу (карамелизированный лук)
  • крупно тертого сыра Грюйер — 2 Чашки (дополнительно)

Количество порций: 6-8

Как приготовить "Сэндвичи с фрикадельками, сыром и луком"

Сэндвичи с фрикадельками, сыром и луком - фото шаг 1
1. Сделать фрикадельки. Извлечь мякоть из багетов для сэндвичей. Отложить корки в сторону, их вы в последующем будете начинять. Хлебную мякоть измельчить в кухонном комбайне и разорвать руками на мелкие кусочки. Вам понадобится 1 1/3 чашки свежих панировочных сухарей для фрикаделек, необходимое количество хлебной мякоти вы получите от 2-3 кусочков багетов для сэндвичей.
Сэндвичи с фрикадельками, сыром и луком - фото шаг 2
2. Хлебную мякоть выложить в большую миску и смешать с 3/4 стакана теплой воды и всеми остальными ингредиентами для фрикаделек, за исключением оливкового масла и томатного соуса. Перемешать вилкой, разбивая комки, до тех пор, пока все компоненты не распределятся равномерно. Сформировать шарики диаметром 5 см и выложить на поднос.
Сэндвичи с фрикадельками, сыром и луком - фото шаг 3
3. Нагреть несколько ложек масла в большой сковороде и обжарить фрикадельки в несколько партий, пока они не подрумянятся. Готовые фрикадельки выложить на бумажные полотенца.
Сэндвичи с фрикадельками, сыром и луком - фото шаг 4
4. Добавить оливковое масло и томатный соус в сковороду. Выложить фрикадельки, закрыть крышкой и тушить на медленном огне 25-30 минут.
Сэндвичи с фрикадельками, сыром и луком - фото шаг 5
5. Разогреть оливковое масло и сливочное масло в большой сковороде на среднем огне. Добавить нарезанный лук, посыпать солью и перцем. Жарить, помешивая, пока лук не станет мягким и золотисто-коричневого цвета. Это занимает около 30 минут.
Сэндвичи с фрикадельками, сыром и луком - фото шаг 6
6. Выложить фрикадельки в хлебные корочки. Посыпать карамелизированным луком сверху и тертым сыром. Запечь сэндвичи в духовке до тех пор, пока сыр не расплавится.

Оценить рецепт Сэндвичи с фрикадельками, сыром и луком:

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Как приготовить суши в домашних условиях? С помощью пошаговых рецептов сайта Повар.Ру вы обязательно научитесь кулинарному искусству.
простые салаты рецепты

Старинные рецепты русской кухни, классические блюда европы и азии. Готовим вместе с Повар.Ру!
рецепты кулинарные