Главная / Каталог рецептов / Бутерброды / Закуски / Бургеры / Сэндвич / Сэндвич с рыбой и соусом

Сэндвич с рыбой и соусом

Приготовил : Povarfan

27.05.2011
Время приготовления: 20 мин

Рецепт приготовления сэндвича из трески, итальянского хлеба чиабатта, салата и помидоров с соусом тартар.

Описание приготовления:

Когда очень хочется перекусить, а времени готовить совсем нет, попробуйте сделать наш сытный сэндвич с обжаренной в кукурузной муке треской, помидорами и соусом тартар в домашнем исполнении.

Назначение: На полдник

Основной ингредиент: Рыба и морепродукты

Блюдо: Бутерброды / Закуски / Бургеры / Сэндвич

География кухни: Американская

Состав / Ингредиенты:

Приправы 10 Ст. ложек (остро-сладкой )
Черный перец и соль - По вкусу
Красный горячий соус "Фрэнки" - По вкусу
Для сэндвича: треска 1 Килограмм (5 шт)
Хлеб чиабатта 1 Штука
Помидор 1 Штука
Салат Айсберг - По вкусу
Кукурузная мука 4 Ст. ложки

Количество порций 4

Как приготовить "Сэндвич с рыбой и соусом"

1. Чтобы приготовить соус, смешать все ингредиенты до однородной консистенции и охладить до готовности к использованию.

2. Помидор нарезать на ломтики. Нагреть оливковое масло в сковороде на среднем огне. Смешать вместе кукурузную муку, перец и соль в плоском блюде. Обвалять треску в кукурузной смеси, слегка прижимая ее к рыбе. Стряхнуть излишки.

3. Выложить рыбу в нагретую сковороду и обжаривать в течение 3-5 минут с каждой стороны, до золотистой хрустящей корочки. Если ваша рыба довольно большая в толщину, можно разогреть духовку до 175 градусов, выстелить противень пергаментной бумагой и немного запечь ее до полной готовности.