мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Сельдь в кляре



Обновлен:  
06.11.2014
Комментариев:
Время приготовления: 2 ч. 0 мин

Оказывается, селедка бывает не только под шубой или в виде соленой нарезки. Её можно великолепно приготовить и в кляре. Попробуйте взглянуть на эту рыбу с другого ракурса.

Описание приготовления:

Для приготовления сельди в кляре сначала выпотрошите её, отрежьте голову и снимите кожу. Затем приготовьте маринад и поместите в него рыбу на один час. Через час выберите сельдь из маринада, положите внутрь каждой по две веточки петрушки, затем обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте в горячем масле. Приятного аппетита!


Назначение: На завтрак / На обед / На ужин
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь
Блюдо: Блюда в кляре

Ингредиенты:

  • Сельдь — 5 Штук
  • Яйцо — 4 Штуки
  • Пучок петрушки — 1 Штука
  • Молоко — 0,5 Литра
  • Горчица — 2 Ст. ложки
  • Панировочные сухари — По вкусу
  • Растительное масло — По вкусу (для жарки)
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 5

Как приготовить "Сельдь в кляре "

Сельдь в кляре   - фото шаг 1
Выпотрошите сельдь, отрежьте голову и снимите кожу.
Сельдь в кляре   - фото шаг 2
Взбейте яйца с горчицей, добавьте молоко, соль и перец.
Сельдь в кляре   - фото шаг 3
Поместите в этот маринад рыбу, накройте и оставьте на один час.
Сельдь в кляре   - фото шаг 4
Выберите сельдь из маринада, разместите внутрь каждой по две веточки петрушки, затем обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте в горячем масле. Слой масла на сковороде должен быть около 1 см. В качестве гарнира приготовьте картофельное пюре и подайте на стол в горячем виде.

Оценить рецепт Сельдь в кляре :

3
средняя оценка: 3.9, всего голосов: 9

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Мастер рецептов подберет вам самое подходящее блюдо по выбранным ингредиентам - быстро и просто!
рёбрышки свиные в духовке простой рецепт

Присоединяйся к кулинарам на Povar.ru. С каждым завтраком, обедом и ужином нас становится больше!
рецепт теста на пирожки в духовке