мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Сало по-новому



Приготовил:  
03.12.2017
Время приготовления: 3 дн. 23 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Прочитайте, как приготовить сало по-новому и побалуйте себя такой вкусняшкой.

Описание приготовления:

Рецепт очень простой, несколько затратный по времени приготовления, но это того стоит! За неделю до застолья засолите сало по моему рецепту и к празднику у вас будет красоваться на столе замечательная закуска. Для любителей остренького, рекомендую смешать сладкую паприку с острой. Так ваша закуска обретет пикантность.


Назначение: На праздничный стол / Фуршет
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Сало
Блюдо: Закуски / Соленое
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Сало  — 1 Килограмм
  • Соль крупная — 1 Килограмм
  • Паприка молотая — 100 Грамм
  • Перец черный молотый — 30 Грамм
  • Чеснок — 8 Зубчиков

Количество порций: 8-10

Как приготовить "Сало по-новому"

Сало по-новому - фото шаг 1
Нарежьте сало на куски, длиной 15-20 см. Хорошо обваляйте каждый кусок в соли, насыпьте на дно емкости соль слоем 1-2 см, уложите сало, засыпьте все солью и поставьте в холодильник. Через два дня достаньте сало, тщательно соскребите всю соль ножом.
Сало по-новому - фото шаг 2
Очищенные зубчики чеснока, натрите на мелкой терке.
Сало по-новому - фото шаг 3
Смешате натертый чеснок в глубокой тарелке с черным перцем и паприкой.
Сало по-новому - фото шаг 4
Распределите смесь равномерно на сало.
Сало по-новому - фото шаг 5
Обсыпьте сало оставшейся паприкой.
Сало по-новому - фото шаг 6
Заверните сало в пищевую фольгу и положите в холодильник на 1-3 суток.
Сало по-новому - фото шаг 7
Нарежьте сало небольшими брусочками или пластинками и подавайте к столу.

Оценить рецепт Сало по-новому:

3
средняя оценка: 3.7, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:sad::wacko::angry::wub::dry::rolleyes::blink::laugh::smile::cool::wink::mellow::mad::ohmy::happy::biggrin::sleep::unsure::tongue::excl::blush::huh::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Мы научим вас готовить вкусную и здоровую еду! На сайте Povar.ru собраны только лучшие рецепты мировой кухни.
квашенная фасоль на зиму

Полезная и здоровая еда для людей соблюдающих диету - на проекте Повар.Ру вы найдете для себя то, что нужно.
приготовление пиццы в домашних условиях без дрожжей