мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Сало домашнее



Приготовил:  
26.07.2017
Время приготовления: 11 дн. 2 ч. 0 мин
Сохранить
Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Если в мусульманских странах к свиному салу относятся негативно, то в нашей стране его обожают. Я вам расскажу, как приготовить сало домашнее. Ешьте его только после охлаждения.

Описание приготовления:

Для приготовления выбирайте сало с мясной прорезью, от ее толщины будет зависеть вкус. Можно запечь сало в рукаве или в духовке, отварить его целиком или кусочками, а также засолить или мариновать в специях. К столу закуска подается только в холодном виде, можно к борщу или супу, а также с бутербродами и овощами.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Чеснок / Субпродукты / Сало / Чили
Блюдо: Закуски / Соленое

Ингредиенты:

  • Сало с мясной прорезью  — 1 Килограмм
  • Чеснок — 10 Зубчиков
  • Лавровый лист  — 4 Штуки
  • Перец горошком  — 2 Ст. ложки
  • Паприка — 2 Чайных ложки
  • Чили молотый  — 1 Чайная ложка
  • Соль  — 4 Ст. ложки
  • Тмин — 1 Чайная ложка

Количество порций: 10-12
Закажи в Утконос, новичкам выгодно!

Как приготовить "Сало домашнее"

1
Вымойте сало, поскоблите кожу и вытрите его салфетками. Разрежьте сало на 2 части и сделайте неглубокие насечки на двух кусочках.
2
Очистите зубчик чеснока и нарежьте каждый тонкими пластинками, раскрошите лавровый лист, вотрите все в мягкую поверхность сала.
3
В ступке разомните черный перец горошком, 2 ложки соли и тмин, посыпьте приготовленной смесью 1 кусочек сала.
4
Смешайте паприку и чили, посыпьте этой смесью второй кусочек.
5
Заверните оба кусочка в фольгу и отправьте на хранение в холодильник на 14 дней.
6
Спустя 2 недели разверните фольгу и наслаждайтесь вкусным, пряным домашним салом.

Оценить рецепт Сало домашнее:

5
средняя оценка: 5.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

:wacko::rolleyes::huh::smile::excl::blush::mad::dry::biggrin::happy::wub::tongue::unsure::blink::mellow::sleep::laugh::sad::angry::cool::wink::ohmy::ph34r:
Прикрепить фото Отправить
Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?






Лучшие рецепты восточной кухни. Побалуйте себя оригинальными пряными блюдами и сладостями восточных мастеров кулинарии.
пирог из творога рецепт с фото

Делаем заготовки на зиму вместе с Povar.ru! Лучшие рецепты маринадов и консервов, а так же фруктовые джемы и варенья.
паста рецепт приготовления