мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат "Волжский"



Добавил:  
24.09.2016
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Издавна на Руси соления занимали большое место среди заготовок на зиму. Такая заготовка из свежих овощей без грамма уксуса и растительного масла сохранит максимум полезных веществ для вашего здоровья.

Описание приготовления:

Этот рецепт, как приготовить салат «Волжский», нравится мне, потому что в его состав не входит уксус. Ведь уксус «убивает» все полезные витамины и вещества, которые содержат свежие овощи. Заготовив на зиму такой салат, я уверена, что вы оцените его пользу для вашего здоровья.


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Помидор
Блюдо: Заготовки / Салаты / Соление
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Помидор — 3,5 Килограмма
  • Капуста белокочанная — 1 Килограмм
  • Перец сладкий — 1,4 Килограмма
  • Морковь — 300 Грамм
  • Лук — 1 Килограмм
  • Соль — 135 Грамм
  • Лавровый лист — 5 Штук
  • Перец душистый горошком — 10 Штук

Количество порций: 1

Как приготовить "Салат "Волжский""

Салат "Волжский" - фото шаг 1
Капусту мелко нашинкуйте.
Салат "Волжский" - фото шаг 2
Переложите её в эмалированную или пластиковую посуду, слегка посолите (1 ч.л.) и перетрите руками.
Салат "Волжский" - фото шаг 3
Морковь вымойте, очистите и нарежьте кружками толщиной 3 мм.
Салат "Волжский" - фото шаг 4
Перец вымойте, очистите от семян и нарежьте узкими полосками толщиной 0,5см.
Салат "Волжский" - фото шаг 5
Лук почистите и нарежьте кольцами толщиной 0,5см.
Салат "Волжский" - фото шаг 6
Помидоры нарежьте кружками толщиной 1см.
Салат "Волжский" - фото шаг 7
Все выложите в миску, посолите, перемешайте. Простерилизуйте банки, на дно каждой из них положите 2 горошины душистого перца, 1-2 лавровых листа, разложите салат и разлейте оставшийся сок.
Салат "Волжский" - фото шаг 8
Банки с салатом прикройте неплотно крышками, простерилизуйте в течение 15 минут, закатайте крышками, укутайте одеялом. Храните в прохладном темном месте.
Салат "Волжский" - фото шаг 9
Выход готового салата - 5 литров.

Оценить рецепт Салат "Волжский":

0
средняя оценка: 0.0, всего голосов: 0

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Добро пожаловать в кулинарный Рай - тысячи рецептов из разных уголков Мира.
лучшие рецепты пирожных с фото

Большое количество интересных рецептов с подробными инструкциями по приготовлению.
лазанья с фаршем в мультиварке