мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат "Валенсия"



Добавил:  
09.03.2011
Комментариев:
Время приготовления: 20 мин

Рецепт приготовления дорого и очень вкусного ресторанного салата «Валенсия» из морепродуктов. Учимся готовить кулинарные шедевры!

Описание приготовления:

Дорогой и очень вкусный салат «Валенсия» - блюдо испансой кухни. В идеале для его приготовления используется салат «Айсберг» и коктейльные мидии. Но они не всегда буду по карману хозяйкам, поэтому можно использовать обычные.


Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Фрукты
Блюдо: Салаты
География кухни: Испанская

Ингредиенты:

  • Перец  — 2 Штуки
  • Салат — 1 Ст. ложка
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Апельсин — 1 Штука
  • Курица — 250 Грамм
  • Креветки — 150 Грамм
  • Мидии  — 100 Грамм
  • Оливки — 50 Грамм (черные без косточек, горсть)
  • Майонез — 3 Ст. ложки (Для соуса)
  • Сливки — 2 Ст. ложки (8-10%)
  • Лимонный сок — 2 Ст. ложки
  • Соль и перец черный молотый  — - По вкусу
  • Уксус — 1 Чайная ложка

Количество порций: 6

Как приготовить "Салат "Валенсия""

Салат "Валенсия" - фото шаг 1
1. Разрезать перец пополам, извлечь семена, вымыть, нарезать полосками и выложить в салатницу.
Салат "Валенсия" - фото шаг 2
2 Салат, вымыть и порезать полосками.
Салат "Валенсия" - фото шаг 3
3. Лук порезать мелкими кубиками и дольки апельсинов тоже.
Салат "Валенсия" - фото шаг 4
4. Куриное филе порезать полосками и обжарить до готовности.
Салат "Валенсия" - фото шаг 5
5. Оливки нарезать тонкими кружочками.
Салат "Валенсия" - фото шаг 6
6. Креветки и мидии разморозить(или обдать кипятком). После немного обжарить их на растительном масле. ( оставить немного креветок для украшения). Все, что мы только что сделали, выкладываем в салатницу к перцу.
Салат "Валенсия" - фото шаг 7
7. Готовим соус: в миске смешать ингредиенты для соуса(майонез, сливки, лимонный сок, уксус, соль , перец). Этим соусом заправить салат, аккуратно перемешать. (заправлять перед подачей)
Салат "Валенсия" - фото шаг 8
8. Сверху выложить отложенные креветки( но этого можно и не делать)

Оценить рецепт Салат "Валенсия":

4
средняя оценка: 4.5, всего голосов: 15

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Сделать Суши собственными руками - теперь это стало возможно благодоря кулинарному проекту Povar.Ru
блюда из кальмаров с фото

Познаем итальянскую кухню вместе с нами - Повар.Ру научит Вас готовить идеальную пиццу, пасту, соусы и многое другое.
фруктовый коктейль рецепт