мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты

Салат "Свёкла с орехами"



Добавил:  
08.01.2014
Комментариев:
Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Салатом из отварной свёклы с орехами нашего человека не удивить — в советское время редкое застолье обходилось без этого действительно вкусного салатика. Я предлагаю вам немного изменить классический рецепт салата «Свекла с орехами» — получится новое, неожиданное и очень вкусное блюдо. Ну как, к экспериментам готовы?;)

Описание приготовления:

Свёкла прекрасно сочетается с разнообразными орехами, коих сейчас на прилавках магазинов имеется великое множество. Так зачем ограничиваться только грецкими? Когда-то, действительно, других было не достать, но сегодня можно приготовить вкусный салат из свёклы, например, с фисташками. То-то гости удивятся!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Полезный обед / Легкий ужин / Диетический ужин
Основной ингредиент: Овощи / Свекла / Молочные продукты / Сыр / Орехи / Фисташки
Блюдо: Салаты
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Свёкла — 2 Штуки
  • Козий сыр — 100 Грамм
  • Фисташки — 0,5 Стакана
  • Сок лимонный — 1 Ст. ложка
  • Оливковое масло — 1 Ст. ложка
  • Соль — По вкусу
  • Перец душистый молотый — По вкусу

Количество порций: 3-5

Как приготовить "Салат "Свёкла с орехами""

Салат "Свёкла с орехами" - фото шаг 1
Свёклу моем и чистим щеточкой. «хвостики» не срезаем — если это сделать, большая часть витаминов при варке уйдет в воду, а нам это совсем не нужно.
Салат "Свёкла с орехами" - фото шаг 2
Отрезаем ботву, заворачиваем свёклу в фольгу и запекаем в духовке до готовности (проверяем, втыкая острый нож — если входит легко, значит свёкла готова). Можно свёклу, конечно, по старинке отварить, но тогда она будет «мокрая» и не такая ароматная.
Салат "Свёкла с орехами" - фото шаг 3
Пока запекается свёкла, измельчаем фисташки ножом или в ступке. Можно воспользоваться готовыми фисташковыми хлопьями.
Салат "Свёкла с орехами" - фото шаг 4
Готовую свёклу остужаем и очищаем от кожуры.
Салат "Свёкла с орехами" - фото шаг 5
Режем — тонкими ломтиками или нарочито небрежными дольками, как больше нравится.
Салат "Свёкла с орехами" - фото шаг 6
А вот козий сыр желательно порезать как можно тоньше — почти прозрачными лепестками, чтобы он таял во рту. Хотя мужчинам, как показывает практика, больше нравятся кусочки поувесистее;)
Салат "Свёкла с орехами" - фото шаг 7
Свёклу выкладываем на блюдо, сбрызгиваем оливковым маслом и лимонным соком, присыпаем солью и перцем. Поверх укладываем ломтики сыра и посыпаем все это чудо фисташками.

Оценить рецепт Салат "Свёкла с орехами":

1
средняя оценка: 1.0, всего голосов: 1

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Рецепты мировой кухни теперь доступны для каждой домохозяйки - готовим вместе с Повар.ру!
жаренные овощи

Простые рецепты салатов с картинками по которым очень легко готовить. Все есть на Povar.Ru!
проиготовление триски