Главная / Рецепты / Овощи / Лук / Салат / Молочные продукты / Сыр / Салат с зеленью, сыром и луком под сливочным соусом

Салат с зеленью, сыром и луком под сливочным соусом

Добавил:

29.09.2010

Оценка рецепта: 2.7

Комментариев:

Добавить в кулинарную книгy
Добавить фото рецепта
Отправить другу
Распечатать

Время приготовления: 30 мин.

Рецепт приготовления ресторанного салата с травами, луком и сыром под сливочным соусом. Национальная итальянская кухня.

Описание приготовления:
Почистить и очень мелко нарезать лук. Смешать в миске шалот с щедрой щепоткой соли и достаточным количеством белого винного уксуса (полностью покрыть лук). Мариновать в течении 10 минут.
Соус: Смешать 4 столовые ложки оливкового масла со сметаной и красным винным уксусом, приправить по вкусу.
Выложить листья салата и зелень на тарелку. Посыпать мелко нарезанным луком и тертым рокфором. Сверху посыпать дроблеными грецкими орехами.
И наконец щедро полить соусом. Приятного аппетита!

Назначение: На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Овощи / Лук / Салат / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Салаты
География кухни: Страны Европы / Итальянская

Ингредиенты:

лук-шалот — 4 Штук (почистить и нарезать)
морская соль — 1 По вкусу
черный молотый перец — 1 По вкусу
белый винный уксус — 2 Ст. ложка
римский салат — 1 Штук (промыть, листья отделить)
латук — 1 Штук (промыть, листья отделить)
смешанная зелень — 4 Щепотка (дубовый лист, маленький одуванчик)
сыр рокфор — 100 Грамм
грецкие орехи — 1 Щепотка
зеленый лук — 1 Щепотка
оливковое масло — 1 По вкусу (для соуса:)
сметана — 2 Ст. ложка
красный винный уксус — 1 Ст. ложка

Количество порций: 4

Оценить рецепт Салат с зеленью, сыром и луком под сливочным соусом:

средняя оценка: 2.7, всего голосов: 3

Согласитесь, это потрясающий рецепт! Такой простой и такой вкусный! Салат с зеленью, сыром и луком под сливочным соусом – удачное блюдо для любого повода. Его приготовление не займёт много времени. Рассмотрите фото, на которых запечатлены порядок действий и необходимые продукты. Также изучите состав и количество нужных ингредиентов. Теперь вы можете запомнить, как приготовить Салат с зеленью, сыром и луком под сливочным соусом в домашних условиях. Так готовится классический вариант кулинарного изделия, но вы вправе вносить свои доработки и задумки. Если вы придумали другой рецепт приготовления – обязательно поделитесь им с пользователями нашего сайта. Всё больше и больше людей объединяет кулинария, но не стоит пренебрегать своим здоровьем и фигурой. Важно учитывать калорийность употребляемой пищи, подсчитывая калории каждого отдельного продукта. Учитесь искусству вкусно и здорово питаться!