мясо рыба птица овощи салаты супы выпечка десерты
Главная / Каталог рецептов / Овощи / Птица / Утка / Салат с утиной грудкой по-китайски

Салат с утиной грудкой по-китайски



Добавил:  
30.08.2016
Комментариев:
Время приготовления: 3 ч. 0 мин

Сегодня мы поговорим о том, как приготовить салат с утиной грудкой по-китайски. Этот праздничный рецепт не перестает радовать меня и гостей своим отменным и потрясающим вкусом. Рекомендую всем!

Описание приготовления:

Впервые такой салат я оценила в ресторане. Мне очень понравилось его исполнение. Наверное, все дело в непередаваемом аромате утки. И, конечно же, большую роль играет кисло-сладкий соус!


Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Утка
Блюдо: Салаты
География кухни: Китайская / Азиатская

Ингредиенты:

  • Грудка утиная — 2 Штуки (запеченная в духовке)
  • Соус клюквенный — 4 Ст. ложки
  • Лимон — 1 Штука (сок и цедра)
  • Гвоздика — 4 Штуки
  • Масло оливковое  — 1 Ст. ложка
  • Горчица — 2 Ст. ложки (французская, готовая с зёрнами)
  • Салат — 1 Пучок (фризе)
  • Сельдерей черешковый  — 1 Штука
  • Орехи кедровые  — 1 Ст. ложка

Количество порций: 5

Как приготовить "Салат с утиной грудкой по-китайски"

Салат с утиной грудкой по-китайски - фото шаг 1
Утку я предварительно смазала соусом клюквы (1 ст.л.), измельченной гвоздикой, посолила и замариновала с соком и цедрой половинки лимона. Птицу мариновала час. Запекала в духовке 2 часа до мягкости тушки (при 180 С).
Салат с утиной грудкой по-китайски - фото шаг 2
Готовую птицу оставляем ненадолго, чтобы она остыла. Так будет удобней ее разделывать. Далее нарезаем пластинами утиное мясо.
Салат с утиной грудкой по-китайски - фото шаг 3
Сельдерей рубим тоненькими кусочками. Салат рекомендую порвать вручную. Выкладываем зелень на тарелку, а сверху красиво и симметрично раскладываем порезанную уточку.
Салат с утиной грудкой по-китайски - фото шаг 4
А теперь приготовим кисло-сладкий соус. Для этого соединяем столовую ложку лимонного сока, клюквенный соус (3 ст.л.), горчичные семена (2 ст.л.), масло (1 ст.л.) и соль. Перемешиваем.
Салат с утиной грудкой по-китайски - фото шаг 5
Салатик поливаем вкусной заправкой, сверху украшаем орешками, вот и все чудеса! Приятного аппетита, друзья!

Оценить рецепт Салат с утиной грудкой по-китайски:

3
средняя оценка: 3.0, всего голосов: 3

Похожие рецепты:

Подборки рецептов:

Добавить свой комментарий:

 — введите ваше имя

 — символы с картинки

вставить смайлик

Добавление рецепта в книгу
Введите название книги


+ Создать кулинарную книгу


Отправить рецепт другу
Добавление рецепта в книгу
Действие выполнено
Вы уверены?
Вы можете отдать свой голос только за 1 рецепт. Вы уверены, что хотите проголосовать именно за данный рецепт?





 


Видео рецепты, кулинарные книги и многое другое на сайте Повар.ру
галушки из творога рецепт с фото

Кулинарная энциклопедия, видео рецепты и многое другое на проекте Povar.ru
вкусные рецепты из фасоли с грибами в мультиварке